Probio múka ražná chlebová bio 1 kg

Múka ražná chlebová v BIO kvalite je vhodná na prípravu tradičného kvásku a kváskového chleba. (mojalekaren.sk)

Múka ražná celozrnná jemne mletá BIO je vhodná na prípravu tradičného chlebového kvásku a na pečenie chleba. (mojalekaren.sk)

Bio ražná múka sa už oddávna používala na pečenie chleba. Chlieb z ražnej celozrnnej múky má prirodzene dlhšiu trvanlivosť. Zloženie: 100% zomleté zrno bio raže. Výživové údaje: Energetická hodnota 1605 kJ / 383 kcal Tuky 2.7 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,3 g Sacharidy 69 g z toho cukry 1,4 g Vláknina 12 g Bielkoviny 14,0 g Soľ < 0,01 g Upozornenie: Obsahuje lepok. Návod na prípravu: Celozrnná múka je chuťovo výraznejšia ako biela múka, preto je spočiatku vhodné postupne pridávať k bielej múke 1/3-2/3 celozrnnej, kým prejdete na celých 100%. Farba pečiva je prirodzene tmavšia, cesto je tuhšie. Výrobky z celozrnnej múky sú sýtejšie a trvanlivejšie ako z bežnej múky. Skladovanie: Skladujte v suchu, mimo priameho slnečného žiarenia pri teplotách 4-25°C. Nevystavujte mrazu a vlhkosti. Obsah: 1 kg Krajina pôvodu: Maďarsko (vitanella.sk)

V pekárstve je ražná múka ľahko kombinovateľná s ostatnými druhmi múk a dodáva pečivu a chlebu špecifickú chuť. (mojalekaren.sk)

Špaldová hladká múka pokrmom dodáva jemnú orieškovú chuť. (mojalekaren.sk)

Zvýrazňuje jemnú orieškovú chuť špaldy. Je vhodná na pečenie chleba, koláčov, na prípravu halušiek alebo zahustenie pokrmov. (mojalekaren.sk)

Celozrnná pšeničná múka je plnohodnotnou múkou z celých zŕn. (mojalekaren.sk)

Celozrnná žitná múka je plnohodnotnou múkou z celých zŕn. (mojalekaren.sk)

Špaldová celozrnná múka je plnohodnotnou múkou z celých zŕn a dodáva pokrmom jemnú orieškovú chuť a vôňu. (mojalekaren.sk)

Bio špaldová múka celozrnná polohrubá zachováva všetky cenné zložky typické pre špaldovú pšenicu. Je to múka s vysokým obsahom bielkovín. Zvýrazňuje jemnú orieškovú chuť špaldy. Je vhodná na pečenie chleba, koláčov na prípravu halušiek alebo zahustenie pokrmov. Zloženie: 100% zomleté zrno bio pšenice špaldy. Výživové údaje: Energetická hodnota 1446 kJ / 345 kcal Tuky 2,4 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,1 g Sacharidy 63,9 g z toho cukry 0,1 g Vláknina 8,16 g Bielkoviny 16,70 g Soľ < 0,01 g Upozornenie: Obsahuje lepok. Návod na prípravu: Bio špaldová múka celozrnná polohrubá je surovina vhodná na výrobu pekárenských a cukrárenských výrobkov. Skladovanie: Skladovať na suchom a tmavom mieste. Obsah: 1 kg Krajina pôvodu: Maďarsko (vitanella.sk)

Bio špaldová múka celozrnná hrubá zachováva všetky cenné zložky typické pre špaldovú pšenicu. Je to múka s vysokým obsahom bielkovín. Zvýrazňuje jemnú orieškovú chuť špaldy. Je vhodná na pečenie chleba, koláčov na prípravu halušiek alebo zahustenie pokrmov. Zloženie: 100% zomleté zrno bio pšenice špaldy. Výživové údaje: Energetická hodnota 1446 kJ / 345 kcal Tuky 2,4 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,1 g Sacharidy 63,90 g z toho cukry 0,1 g Vláknina 8,16 g Bielkoviny 16,70 g Soľ < 0,01 g Upozornenie: Obsahuje lepok. Návod na prípravu: Bio špaldová múka celozrnná hrubá je surovina vhodná na výrobu pekárenských a cukrárenských výrobkov. Skladovanie: Skladovať na suchom a tmavom mieste. Obsah: 1 kg Krajina pôvodu: Maďarsko (vitanella.sk)

Celozrnná múka je chuťovo výraznejšia , preto je spočiatku vhodné postupne pridávať k bielej múke, kým prejdete na celých 100%. Farba pečiva je prirodzene tmavšia, cesto je tuhšie. Výrobky z celozrnnej múky sú sýtejšie a trvanlivejšie ako z bežnej múky. Zloženie: 100% zomleté zrno bio pšenice. Výživové údaje: Energetická hodnota 1457 kJ / 348 kcal Tuky 20,08 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,3 g Sacharidy 71,03 g z toho cukry 0,7 g Vláknina 9,1 g Bielkoviny 11,6 g Soľ < 0,01 g Upozornenie: Obsahuje lepok. Návod na prípravu: Bio pšeničná múka celozrnná hrubá je surovina vhodná na výrobu pekárenských a cukrárenských výrobkov, rôzneho pečiva, zákuskov a zahusťovanie pokrmov. Skaldovanie: Skladujte v suchu, mimo priameho slnečného žiarenia pri teplotách 4-25°C. Nevystavujte mrazu a vlhkosti. Obsah: 1 kg Krajina pôvodu: Maďarsko (vitanella.sk)

Bio špaldová múka hladká sa používa ako zdravšia náhrada klasickej pšeničnej múky. Je vhodná na prípravu palaciniek, na pečenie, na prípravu cestovín a zahustenie pokrmov. Zloženie: 100% zomleté zrno bio pšenice špaldy. Výživové údaje: Energetická hodnota 758 kJ / 181 kcal Tuky 2,5 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,1 g Sacharidy 74,4 g z toho cukry 0,85 g Vláknina 8,4 g Bielkoviny 7 g Soľ < 0,01 g Upozornenie: Obsahuje lepok. Návod na prípravu: Bio špaldová múka biela hladká je surovina vhodná na výrobu pekárenských a cukrárenských výrobkov. Skladovanie: Skladovať na suchom a tmavom mieste. Obsah: 1 kg Krajina pôvodu: Maďarsko (vitanella.sk)

Bio špaldová múka polohrubá sa používa ako zdravšia náhrada klasickej pšeničnej múky. Je vhodná na prípravu palaciniek, na pečenie, na prípravu cestovín a zahustenie pokrmov. Zloženie: 100% zomleté zrno bio pšenice špaldy. Výživové údaje: Energetická hodnota 758 kJ / 181 kcal Tuky 2.5 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,1 g Sacharidy 74,4 g z toho cukry 0,85 g Vláknina 8,40 g Bielkoviny 7 g Soľ < 0,01 g Upozornenie: Obsahuje lepok. Návod na prípravu: Bio špaldová múka biela polohrubá je surovina vhodná na výrobu pekárenských a cukrárenských výrobkov. Skladovanie: Skladovať na suchom a tmavom mieste. Obsah: 1 kg Krajina pôvodu: Slovenská republika (vitanella.sk)

Bio špaldová múka celozrnná hladká zachováva všetky cenné zložky typické pre špaldovú pšenicu. Je to múka s vysokým obsahom bielkovín. Zvýrazňuje jemnú orieškovú chuť špaldy. Je vhodná na pečenie chleba, koláčov na prípravu halušiek alebo zahustenie pokrmov. Zloženie: 100% zomleté zrno bio pšenice špaldy. Výživové údaje: Energetická hodnota 1446 kJ / 345 kcal Tuky 2,4 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,1 g Sacharidy 63,9 g z toho cukry 0,1 g Vláknina 8,16 g Bielkoviny 16,70 g Soľ < 0,01 g Upozornenie: Obsahuje lepok. Návod na prípravu: Bio špaldová múka celozrnná hladká je surovina vhodná na výrobu pekárenských a cukrárenských výrobkov. Skladovanie: Skladovať na suchom a tmavom mieste. Obsah: 1 kg Krajina pôvodu: Maďarsko (vitanella.sk)

Celozrnná múka je chuťovo výraznejšia , preto je spočiatku vhodné postupne pridávať k bielej múke, kým prejdete na celých 100%. Farba pečiva je prirodzene tmavšia, cesto je tuhšie. Výrobky z celozrnnej múky sú sýtejšie a trvanlivejšie ako z bežnej múky. Zloženie: 100% zomleté zrno bio pšenice. Výživové údaje: Energetická hodnota 1457 kJ / 348 kcal Tuky 20,08 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,3 g Sacharidy 71,03 g z toho cukry 0,7 g Vláknina 9,1 g Bielkoviny 11,6 g Soľ < 0,01 g Upozornenie: Obsahuje lepok. Návod na prípravu: Bio pšeničná múka celozrnná hladká je surovina vhodná na výrobu pekárenských a cukrárenských výrobkov, chleba, rôzneho pečiva, zákuskov a zahusťovanie pokrmov. Skladovanie: Skladujte v suchu, mimo priameho slnečného žiarenia pri teplotách 4-25°C. Nevystavujte mrazu a vlhkosti. Obsah: 1 kg Krajina pôvodu: Slovenská republika (vitanella.sk)

Bio ražná múka celozrnná hladká je vyrobená jemným mletím celých ražných zŕn tej najvyššej kvality. Vďaka tomu má tmavšiu farbu a výraznejšiu chuť oproti bielej múke. Navyše si zachováva vysoký podiel dôležitých živín. Je ideálna na prípravu sladkých perníkov, sušienok alebo slaného pečiva. (drmax.sk)

Múka celozrnná ražná v bio kvalite vhodná na každodenné pečenie, pečivo je hutnejšie a zasýti na dlhšiu dobu. (mojalekaren.sk)

Tuky, bielkoviny a vláknina v arašidoch vám pomôžu udržať pocit sýtosti na dlhšiu dobu. (mojalekaren.sk)

Ryžová múka je vhodná na prípravu všetkých druhov bezlepkových jedál, na pečenie alebo zahustenie omáčok. (mojalekaren.sk)

Múka Manitoba typu 0 je vyhľadávaná mnohými kváskovými žienkami pre jej úžasné vlastnosti pri pečení rôznych kváskových špecialít. (mojalekaren.sk)

Bezlepková múka je univerzálna pre pečenie chleba, drobného pečiva aj najrôznejšie zákusky, buchty, koláče, bábovky a knedle. (mojalekaren.sk)

Tapioca alebo maniok je rastlina pochádzajúca pôvodne z Južnej Ameriky. Je vhodný na prípravu polievok, omáčok, zahustenie, skvelo sa z neho pečie aj chlieb. (mojalekaren.sk)

Jemnozrnná pšeničná múka špeciálnej kvality určená na pečenie pizze. Celozrnná múka a produkty z nej obsahujú omnoho viac vlákniny, vitamínov, minerálnych látok i stopových prvkov v porovnaní s múkou bielou. V celozrnných múkach sa zachovávajú všetky dôležité látky, ktoré zrná pôvodne obsahovali pred ich vymletím. Vďaka vysokému obsahu vlákniny, ktorá sa v celozrnnej múke nachádza, sa z výrobkov z nej pripravených celkom určite neprejete. Zloženie: 100 % pšenica potravinárska. Výživové údaje: Energetická hodnota 1410kJ / 337 kcal Tuky 1 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,5 g Sacharidy 71 g z toho cukry 0,2 g Vláknina 0 g Bielkoviny 9,8 g Soľ 0 g Upozornenie: Neobsahuje žiadne suroviny živočíšneho pôvodu. Obsahuje lepok. Návod na prípravu: Používa sa na prípravu pizze a foccacie. Pri kysnutí zabráňte prístupu vzduchu. Skladovanie: Skladovať na suchom a tmavom mieste. Obsah: 1 kg Krajina pôvodu: Slovenská republika (vitanella.sk)

Bezlepková múka univerzálne použiteľná pre pečenie chleba a drobného pečiva, na prípravu najrôznejších zákuskov, buchiet, koláčov a báboviek Bezlepková mouka Michalík II. je vyrobena z kukuřičného škrobu a sójové mouky. Obsah: 1 kg Zloženie: Kukuřičný škrob, SÓJOVÁ mouka, zahušťovadlo: guma guar E 412. (vitanella.sk)

Táto múka zohráva v kváskovaní kľúčovú úlohu- slúži na pestovanie kvásku v druhej etape a následne sa ňou kŕmi materský kvások. Vynikajúco sa hodí ako múka na štartér pre chlieb i na perníkové koláče. Hnedý obal sme zvolili ako farbu chleba. Ražnej “tehličky”. Aj lem v hornej tretine obalu naznačuje, že je výborná na pečenie ražného chlebíka. Obsah: 1kg V ČOM SÚ MÚKY KVÁSKOVANIE INÉ? V spolupráci s Mlynom Trenčan sme vytvorili 5 základných druhov múk na kváskovanie: Pšeničná múka hladká, Pšeničná múka polohrubá, Pšeničná múka chlebová, Ražná múka chlebová a Ražná múka celozrnná. Na trh tak prichádzajú kvalitné múky dostupné pre všetkých. Prečo práve Mlyn Trenčan a čo by ste o múkach Kváskovanie mali vedieť? 10 dôvodov, prečo sú múky Kváskovanie jedinečné: 1. Obilie pochádza zo Slovenska – Podpora slovenskej agronómie a celkovo nášho slovenského trhu, s dôrazom na úctu k tradíciám, je pre Mlyn Trenčan prvoradá. Mlyn Trenčan je malou rodinnou firmou, ktorú založil otec súčasného majiteľa. Preto tento mlyn inklinuje k tradíciám, rodine a kvalite. A práve preto obilie nakupuje od slovenských pestovateľov. Pri dovezení obilia do mlyna, z každej cisterny odoberú vzorku a preskúmajú ju vo svojom laboratóriu. Pokiaľ by bolo obilie nekvalitné, mlyn obilie do mlyna neprijme. 2. Obilie je mleté na Slovensku – Privezené obilie sa melie priamo v Mlyne Trenčan. Mlyn má prvotriednu technológiu mletia zameranú na šetrné spracovanie každého zrna. Celý proces skladovania zrna, jeho mletie a aj následné uskladnenie múky, to všetko realizuje v areáli mlyna. 3. Múky sú balené na Slovensku – Častým problémom múk v regáloch je ich pôvod mimo územia SR. Nie je žiaľ výnimkou, že slovenské obilie sa melie v zahraničí, tam sa zabalí a vráti sa slovenský trh pod zahraničnou značkou. Alebo aj druhý prípad: na Slovensko sa privezie už pomletá zahraničná múka a na Slovensku sa len prebalí do slovenských obalov. Žiaľ je to tak a bežný spotrebiteľ o tom nemá ani len tušenie. Mlyn Trenčan má však svoje 2 polorobotické stroje, ktoré práve čerstvo zomletú múku hneď balí do obalov. A nemusíme ani hovoriť, že tým, že sa podporujú slovenskí poľnohospodári a múky sa melú aj balia na Slovensku, koľko pracovných miest sa tým podporuje. 4. Unikátne obaly – Obaly na múky Kváskovanie vzišli z našich praktických skúseností. Zamysleli sme sa nad tým, čo nám na bežných obaloch múk chýba a čo nám vadí. A čo by sme ako gazdinky chceli, aby tam bolo napísané jasne a zrozumiteľne. Obaly sme sa rozhodli urobiť natoľko jasné a prehľadné, že aj keď pošlete do obchodu manžela s odkazom “Kúp mi tú červenú múku na kváskovanie”, bude presne vedieť, ktorú má kúpiť a neprinesie zlú. A keď začínajúca domáca kuchárka bude držať múku v rukách, aby vedela, čo z nej môže upiecť. Lebo každú druh múky je vhodný na upečenie iného. Jedna je vhodná skôr na chlebíky, iná na jemné pečivo. Aj tieto informácie na múkach nájdete. Každá múka Kváskovanie je jasne viditeľná, ľahká na pochopenie a lahodí aj oku. Všetky potrebné informácie z hľadiska legislatívy sú pritom na obaloch zachované. A mimochodom: aj tieto obaly sú vyrábané na Slovensku. 5. Múky prešli dlhým testovaním Danielou a Naty – Skôr než sme sa rozhodli s Mlynom Trenčan spolupracovať na novej rade múk, testovali sme bežné múky Mlynu Trenčan. Na základe tohto testovania sme začali robiť vzorky iného mletia tak, aby múky Kváskovanie spĺňali najvyššie kritériá pre prácu s kváskovým cestom. Celú fázu vývoja múk Kváskovanie sprevádzalo ich opakované niekoľkomesačné skúšanie na rôznych overených receptúrach. Múky sme testovali aj na zakladaniach kváskov a výsledky sme konzultovali priamo s mlynármi. Všetko sme doladili tak, aby výsledok kváskového pečenia a varenia s týmito múkami bol úspešný a zdarný. 6. Múky Kváskovanie sú vhodné aj na prípravu cesta s inými kypridlami – Táto nová edícia múk nie je určená len na kváskovanie. Ich názov “Múky Kváskovanie” dáva týmto múkam špeciálnu pečať, ktorá hovorí, že s múkami sa výborne kváskuje. Nami navrhnuté múky fungujú aj s ostatnými kypridlami: kvasnice (droždie), prášok do pečiva, vínny kameň, jedlá sóda. 7. Bez prídavných látok – Pre kváskovanie je kvalita múky prvotriedna. Základnou filozofiou Mlynu Trenčan je obilie zomlieť čo najšetrnejšie, aby všetky pozitíva obilia zostali aj v múke. A pre múky Kváskovanie platí, že žiadne prídavné látky sa do nich nepridávajú. 8. Osobný odkaz na každej múke – Keďže kváskovanie je aj o vzťahu, láske k rodine a k tradíciám, láske ku kvalitnému jedlu a radosti, ktorú vkladáme do cesta, na zadnom obale každej múky na nachádzajú osobné odkazy pre kváskovačov od nás Naty a Daniely. Aby každý deň mal teplo a iskru, ktorá nás v životoch napĺňa. Odkazy na múkach sú rôzne, obmieňajú sa. Sú takou malou radosťou od nás pre vás <3 Veď i drobnosti robia dni krajšími a treba si ich dopriať. 9. Kvalitné parametre múky – Na to, aby mohli byť múky zabalené a naskladnené do obchodov, musia všetky prejsť nezávislým testovaním. Preto aj múky Kváskovanie testovalo v septembri 2018 akreditované skúšobné laboratórium. Výsledky sú zapísané podľa legislatívy na bočnej strane každej múky. Pri odovzdávaní výsledkov nám pracovníci múky chválili pre ich kvalitatívne bio – technologické parametre. Čo nás veľmi potešilo a utvrdilo v dobre odvedenej práci. 10. Ocenenie Slovak kvality – Značka Slovak kvality je vlastníctvom Ministerstva poľnohospodárstva a rozvoja vidieka SR, ktorého “prioritou je od začiatku zviditeľniť domáce kvalitné výrobky a posilniť tak ich konkurencieschopnosť na domácom trhu.” (Viac o značke kvality tu) Celá edícia múk Kváskovanie toto ocenenie kvality získala. "Edíciou múk Kváskovanie vám chceme priniesť radosť z kváskovania. Aby vaša snaha a láska, s ktorou pečiete a varíte, nevyšla navnivoč a aby vaše kváskové chlebíky, pečivo či koláče boli krásne nadýchané a vydarené. S úctou k tradíciám, Naty a Daniela" (vitanella.sk)

Špaldová múka je bohatá na bielkoviny s vysokým obsahom lepku, je vynikajúca na pečenie. (mojalekaren.sk)

Špaldová celozrnná múka sa vyznačuje nezameniteľnou orieškovou chuťou. Môžete ju použiť namiesto pšeničnej múky do vašich obľúbených jedál. (mojalekaren.sk)

Mix IT Dunkel - bezlepková múka na tmavé pečivo a kysnuté cesto. (mojalekaren.sk)

Alternatíva pšeničnej múky na výrobu rôznych pekárenských výrobkov. (mojalekaren.sk)

Múka je vhodná aj na prácu s droždím, práškom do pečiva, vínnym kameňom, jedlou sódou... Tento druh múky sa vyrába mletím celého pšeničného zrna, preto obsahuje všetky jeho cenné zložky. Má vyšší obsah vlákniny a živín. Je vhodná na pečenie celozrnného pečiva, koláčov, cestovín, chlebov ale aj palaciniek či lievancov. Ak idete skúsiť piecť prvý krát s celozrnnou múkou, odporúčame použiť 1 diel celozrnnej múky a 2 diely hladkej pšeničnej alebo špaldovej múky ;) Obsah: 1kg V ČOM SÚ MÚKY KVÁSKOVANIE INÉ? V spolupráci s Mlynom Trenčan sme vytvorili 5 základných druhov múk na kváskovanie: Pšeničná múka hladká, Pšeničná múka polohrubá, Pšeničná múka chlebová, Ražná múka chlebová a Ražná múka celozrnná. Na trh tak prichádzajú kvalitné múky dostupné pre všetkých. Prečo práve Mlyn Trenčan a čo by ste o múkach Kváskovanie mali vedieť? 10 dôvodov, prečo sú múky Kváskovanie jedinečné: 1. Obilie pochádza zo Slovenska – Podpora slovenskej agronómie a celkovo nášho slovenského trhu, s dôrazom na úctu k tradíciám, je pre Mlyn Trenčan prvoradá. Mlyn Trenčan je malou rodinnou firmou, ktorú založil otec súčasného majiteľa. Preto tento mlyn inklinuje k tradíciám, rodine a kvalite. A práve preto obilie nakupuje od slovenských pestovateľov. Pri dovezení obilia do mlyna, z každej cisterny odoberú vzorku a preskúmajú ju vo svojom laboratóriu. Pokiaľ by bolo obilie nekvalitné, mlyn obilie do mlyna neprijme. 2. Obilie je mleté na Slovensku – Privezené obilie sa melie priamo v Mlyne Trenčan. Mlyn má prvotriednu technológiu mletia zameranú na šetrné spracovanie každého zrna. Celý proces skladovania zrna, jeho mletie a aj následné uskladnenie múky, to všetko realizuje v areáli mlyna. 3. Múky sú balené na Slovensku – Častým problémom múk v regáloch je ich pôvod mimo územia SR. Nie je žiaľ výnimkou, že slovenské obilie sa melie v zahraničí, tam sa zabalí a vráti sa slovenský trh pod zahraničnou značkou. Alebo aj druhý prípad: na Slovensko sa privezie už pomletá zahraničná múka a na Slovensku sa len prebalí do slovenských obalov. Žiaľ je to tak a bežný spotrebiteľ o tom nemá ani len tušenie. Mlyn Trenčan má však svoje 2 polorobotické stroje, ktoré práve čerstvo zomletú múku hneď balí do obalov. A nemusíme ani hovoriť, že tým, že sa podporujú slovenskí poľnohospodári a múky sa melú aj balia na Slovensku, koľko pracovných miest sa tým podporuje. 4. Unikátne obaly – Obaly na múky Kváskovanie vzišli z našich praktických skúseností. Zamysleli sme sa nad tým, čo nám na bežných obaloch múk chýba a čo nám vadí. A čo by sme ako gazdinky chceli, aby tam bolo napísané jasne a zrozumiteľne. Obaly sme sa rozhodli urobiť natoľko jasné a prehľadné, že aj keď pošlete do obchodu manžela s odkazom “Kúp mi tú červenú múku na kváskovanie”, bude presne vedieť, ktorú má kúpiť a neprinesie zlú. A keď začínajúca domáca kuchárka bude držať múku v rukách, aby vedela, čo z nej môže upiecť. Lebo každú druh múky je vhodný na upečenie iného. Jedna je vhodná skôr na chlebíky, iná na jemné pečivo. Aj tieto informácie na múkach nájdete. Každá múka Kváskovanie je jasne viditeľná, ľahká na pochopenie a lahodí aj oku. Všetky potrebné informácie z hľadiska legislatívy sú pritom na obaloch zachované. A mimochodom: aj tieto obaly sú vyrábané na Slovensku. 5. Múky prešli dlhým testovaním Danielou a Naty – Skôr než sme sa rozhodli s Mlynom Trenčan spolupracovať na novej rade múk, testovali sme bežné múky Mlynu Trenčan. Na základe tohto testovania sme začali robiť vzorky iného mletia tak, aby múky Kváskovanie spĺňali najvyššie kritériá pre prácu s kváskovým cestom. Celú fázu vývoja múk Kváskovanie sprevádzalo ich opakované niekoľkomesačné skúšanie na rôznych overených receptúrach. Múky sme testovali aj na zakladaniach kváskov a výsledky sme konzultovali priamo s mlynármi. Všetko sme doladili tak, aby výsledok kváskového pečenia a varenia s týmito múkami bol úspešný a zdarný. 6. Múky Kváskovanie sú vhodné aj na prípravu cesta s inými kypridlami – Táto nová edícia múk nie je určená len na kváskovanie. Ich názov “Múky Kváskovanie” dáva týmto múkam špeciálnu pečať, ktorá hovorí, že s múkami sa výborne kváskuje. Nami navrhnuté múky fungujú aj s ostatnými kypridlami: kvasnice (droždie), prášok do pečiva, vínny kameň, jedlá sóda. 7. Bez prídavných látok – Pre kváskovanie je kvalita múky prvotriedna. Základnou filozofiou Mlynu Trenčan je obilie zomlieť čo najšetrnejšie, aby všetky pozitíva obilia zostali aj v múke. A pre múky Kváskovanie platí, že žiadne prídavné látky sa do nich nepridávajú. 8. Osobný odkaz na každej múke – Keďže kváskovanie je aj o vzťahu, láske k rodine a k tradíciám, láske ku kvalitnému jedlu a radosti, ktorú vkladáme do cesta, na zadnom obale každej múky na nachádzajú osobné odkazy pre kváskovačov od nás Naty a Daniely. Aby každý deň mal teplo a iskru, ktorá nás v životoch napĺňa. Odkazy na múkach sú rôzne, obmieňajú sa. Sú takou malou radosťou od nás pre vás <3 Veď i drobnosti robia dni krajšími a treba si ich dopriať. 9. Kvalitné parametre múky – Na to, aby mohli byť múky zabalené a naskladnené do obchodov, musia všetky prejsť nezávislým testovaním. Preto aj múky Kváskovanie testovalo v septembri 2018 akreditované skúšobné laboratórium. Výsledky sú zapísané podľa legislatívy na bočnej strane každej múky. Pri odovzdávaní výsledkov nám pracovníci múky chválili pre ich kvalitatívne bio – technologické parametre. Čo nás veľmi potešilo a utvrdilo v dobre odvedenej práci. 10. Ocenenie Slovak kvality – Značka Slovak kvality je vlastníctvom Ministerstva poľnohospodárstva a rozvoja vidieka SR, ktorého “prioritou je od začiatku zviditeľniť domáce kvalitné výrobky a posilniť tak ich konkurencieschopnosť na domácom trhu.” (Viac o značke kvality tu) Celá edícia múk Kváskovanie toto ocenenie kvality získala. "Edíciou múk Kváskovanie vám chceme priniesť radosť z kváskovania. Aby vaša snaha a láska, s ktorou pečiete a varíte, nevyšla navnivoč a aby vaše kváskové chlebíky, pečivo či koláče boli krásne nadýchané a vydarené. S úctou k tradíciám, Naty a Daniela" (vitanella.sk)

Múka – kokosová, 1000 g v znovu uzatvárateľnom obale Bery Jones Kokosová múkaKokosová múka Bery Jones je skvelou alternatívou k bežným obilným múkam. Krásne vonia, chutí po kokose a je prirodzene bezlepková. Využijete ju najmä na pečenie sladkých dobrôt. Vedeli ste, že kokos vlastne nie je orech (aj keď tak vyzerá), ale ide o najväčšie semeno na svete? Dozrieť mu trvá celý rok, kokosové palmy ale kvitnú aj 13-krát za rok a tak o neho nie je rozhodne núdza. Kokosovú múku využijete najmä pri pečení sladkých dezertov. Je prirodzene bezlepková a tak si na nej bez strachu môžu pochutnávať aj celiaci a ľudia s intoleranciou na lepok. Kokosová múkasa vyrába z dužiny a je výborným zdrojom vlákniny a bielkovín.Hlavné prednosti kokosovej múky Bery Jones 1 kgKokosová múka Bery Jones obsahuje mnoho vápnikaMúka je vyrábaná z dužiny čerstvých kokosových orechovSkvelá na pečenie tortových korpusov, muffinov a vianočných cukroviniekPrirodzene bezlepkováJemná exotická... (alza.sk)

Múka – liesková, 1000 g v znovu uzatvárateľnom obale Liesková múka Bery JonesLiesková múka Bery Jones je skvelou alternatívou k bežným obilným múkam. Krásne vonia, chutí po lieskových jadrách a je prirodzene bezlepková. Využijete ju najmä pri pečení sladkých dobrôt.Hlavné prednosti lieskovej múky Bery Jones 1 kgLiesková múka Bery Jones sa výborne hodí na prípravu korpusov na tortyZnovu uzatvárateľný obalSurovina plná zdravia a úplne neodolateľnej chutiLieskové oriešky sú výborným zdrojom vitamínu EObsahujú vlákninu, potrebnú pre správny chod zažívacieho ústrojenstvaV balení nájdete 1 kg lieskových jadierEkologické balenie šetrné k životnému prostrediuLieskové orechy ako zdroj vitamínovLieskové oriešky sú výborným zdrojom vitamínu E, majú vysokú výživovú hodnotu a dodávajú telu aj vitamíny skupiny B. Ďalej obsahujú vlákninu, nevyhnutnú pre správny chod zažívacieho ústrojenstva, vitamín C, kyselinu listovú a pantotenovú, draslík, fosfor, vápnik, horčík, sodík,... (alza.sk)

Múka – mandľová, 1000 g v znovu uzatvárateľnom obale Mandľová múka Bery JonesMandľová múka je skvelou alternatívou k bežným obilným múkam. Krásne vonia, chutí po mandliach a je prirodzene bezlepková. Využijete ju najmä na pečenie sladkých dobrôt. Mandle sú úplnou stálicou jedálnička mnohých z nás, a nie je sa čomu diviť. Obsahujú množstvo zdraviu prospešných látok a navyše ich v kuchyni využijete na mnoho spôsobov. Niektorí vedci tvrdia, že mandľa bola prvým ovocným druhom, ktorý človek zámerne pestoval. Boli nájdené v hrobke Tutanchamóna, ktorý žil viac ako 100 rokov pred naším letopočtom, ale existujú ešte oveľa staršie nálezy, až zobdobia mladšej doby bronzovej. Zaraďte ich do svojho pečenia a rozhodne nebudete ľutovať.Hlavné prednosti mandľovej múky Bery Jones 1 kgMandľovú múku Bery Jones využijete pre jej chuť a vôňuMandle boli nájdené už v hrobke TutanchamónaVýborne sa hodí na prípravu korpusov na tortyVyužijete ju aj na pečenie rozličných... (alza.sk)

Bonitas BIO Kokosová múka, 1 x 500 g Jedinečná múka je vyrobená z čerstvej kokosovej dužiny. Najprv sa vysuší a potom pomelie na jemný prášok. Kokosová múka je na prvý pohľad veľmi podobná pšeničnej múke. Rozdiel je však v zložení. (pilulka.sk)

V pekárstve je ražná múka ľahko kombinovateľná s ostatnými druhmi múk a dodáva pečivu a chlebu špecifickú chuť. (mojalekaren.sk)

Múka celozrnná ražná vhodná na každodenné pečenie, pečivo je hutnejšie a zasýti na dlhšiu dobu. (mojalekaren.sk)

Ražná celozrnná múka sa výborne hodí na prípravu štartéra na chlieb– či už celozrnnú ražnú tehličku alebo nadýchaný pšenično ražný chlieb s tmavšou striedkou. Nakoľko vďaka celozrnnosti obsahuje táto múka cenné látky, dodáva chlebíku veľa prospešného pre naše zdravie. Je zabalená v tyrkysovom obale. Má evokovať začiatok, štart, pretože práve tento druh múky je vhodný na prvé dni zakladania kvásku. Bublinkový lem vo vrchnej časti obalu len umocňuje jej hlavné použitie. Obsah: 1kg V ČOM SÚ MÚKY KVÁSKOVANIE INÉ? V spolupráci s Mlynom Trenčan sme vytvorili 5 základných druhov múk na kváskovanie: Pšeničná múka hladká, Pšeničná múka polohrubá, Pšeničná múka chlebová, Ražná múka chlebová a Ražná múka celozrnná. Na trh tak prichádzajú kvalitné múky dostupné pre všetkých. Prečo práve Mlyn Trenčan a čo by ste o múkach Kváskovanie mali vedieť? 10 dôvodov, prečo sú múky Kváskovanie jedinečné: 1. Obilie pochádza zo Slovenska – Podpora slovenskej agronómie a celkovo nášho slovenského trhu, s dôrazom na úctu k tradíciám, je pre Mlyn Trenčan prvoradá. Mlyn Trenčan je malou rodinnou firmou, ktorú založil otec súčasného majiteľa. Preto tento mlyn inklinuje k tradíciám, rodine a kvalite. A práve preto obilie nakupuje od slovenských pestovateľov. Pri dovezení obilia do mlyna, z každej cisterny odoberú vzorku a preskúmajú ju vo svojom laboratóriu. Pokiaľ by bolo obilie nekvalitné, mlyn obilie do mlyna neprijme. 2. Obilie je mleté na Slovensku – Privezené obilie sa melie priamo v Mlyne Trenčan. Mlyn má prvotriednu technológiu mletia zameranú na šetrné spracovanie každého zrna. Celý proces skladovania zrna, jeho mletie a aj následné uskladnenie múky, to všetko realizuje v areáli mlyna. 3. Múky sú balené na Slovensku – Častým problémom múk v regáloch je ich pôvod mimo územia SR. Nie je žiaľ výnimkou, že slovenské obilie sa melie v zahraničí, tam sa zabalí a vráti sa slovenský trh pod zahraničnou značkou. Alebo aj druhý prípad: na Slovensko sa privezie už pomletá zahraničná múka a na Slovensku sa len prebalí do slovenských obalov. Žiaľ je to tak a bežný spotrebiteľ o tom nemá ani len tušenie. Mlyn Trenčan má však svoje 2 polorobotické stroje, ktoré práve čerstvo zomletú múku hneď balí do obalov. A nemusíme ani hovoriť, že tým, že sa podporujú slovenskí poľnohospodári a múky sa melú aj balia na Slovensku, koľko pracovných miest sa tým podporuje. 4. Unikátne obaly – Obaly na múky Kváskovanie vzišli z našich praktických skúseností. Zamysleli sme sa nad tým, čo nám na bežných obaloch múk chýba a čo nám vadí. A čo by sme ako gazdinky chceli, aby tam bolo napísané jasne a zrozumiteľne. Obaly sme sa rozhodli urobiť natoľko jasné a prehľadné, že aj keď pošlete do obchodu manžela s odkazom “Kúp mi tú červenú múku na kváskovanie”, bude presne vedieť, ktorú má kúpiť a neprinesie zlú. A keď začínajúca domáca kuchárka bude držať múku v rukách, aby vedela, čo z nej môže upiecť. Lebo každú druh múky je vhodný na upečenie iného. Jedna je vhodná skôr na chlebíky, iná na jemné pečivo. Aj tieto informácie na múkach nájdete. Každá múka Kváskovanie je jasne viditeľná, ľahká na pochopenie a lahodí aj oku. Všetky potrebné informácie z hľadiska legislatívy sú pritom na obaloch zachované. A mimochodom: aj tieto obaly sú vyrábané na Slovensku. 5. Múky prešli dlhým testovaním Danielou a Naty – Skôr než sme sa rozhodli s Mlynom Trenčan spolupracovať na novej rade múk, testovali sme bežné múky Mlynu Trenčan. Na základe tohto testovania sme začali robiť vzorky iného mletia tak, aby múky Kváskovanie spĺňali najvyššie kritériá pre prácu s kváskovým cestom. Celú fázu vývoja múk Kváskovanie sprevádzalo ich opakované niekoľkomesačné skúšanie na rôznych overených receptúrach. Múky sme testovali aj na zakladaniach kváskov a výsledky sme konzultovali priamo s mlynármi. Všetko sme doladili tak, aby výsledok kváskového pečenia a varenia s týmito múkami bol úspešný a zdarný. 6. Múky Kváskovanie sú vhodné aj na prípravu cesta s inými kypridlami – Táto nová edícia múk nie je určená len na kváskovanie. Ich názov “Múky Kváskovanie” dáva týmto múkam špeciálnu pečať, ktorá hovorí, že s múkami sa výborne kváskuje. Nami navrhnuté múky fungujú aj s ostatnými kypridlami: kvasnice (droždie), prášok do pečiva, vínny kameň, jedlá sóda. 7. Bez prídavných látok – Pre kváskovanie je kvalita múky prvotriedna. Základnou filozofiou Mlynu Trenčan je obilie zomlieť čo najšetrnejšie, aby všetky pozitíva obilia zostali aj v múke. A pre múky Kváskovanie platí, že žiadne prídavné látky sa do nich nepridávajú. 8. Osobný odkaz na každej múke – Keďže kváskovanie je aj o vzťahu, láske k rodine a k tradíciám, láske ku kvalitnému jedlu a radosti, ktorú vkladáme do cesta, na zadnom obale každej múky na nachádzajú osobné odkazy pre kváskovačov od nás Naty a Daniely. Aby každý deň mal teplo a iskru, ktorá nás v životoch napĺňa. Odkazy na múkach sú rôzne, obmieňajú sa. Sú takou malou radosťou od nás pre vás <3 Veď i drobnosti robia dni krajšími a treba si ich dopriať. 9. Kvalitné parametre múky – Na to, aby mohli byť múky zabalené a naskladnené do obchodov, musia všetky prejsť nezávislým testovaním. Preto aj múky Kváskovanie testovalo v septembri 2018 akreditované skúšobné laboratórium. Výsledky sú zapísané podľa legislatívy na bočnej strane každej múky. Pri odovzdávaní výsledkov nám pracovníci múky chválili pre ich kvalitatívne bio – technologické parametre. Čo nás veľmi potešilo a utvrdilo v dobre odvedenej práci. 10. Ocenenie Slovak kvality – Značka Slovak kvality je vlastníctvom Ministerstva poľnohospodárstva a rozvoja vidieka SR, ktorého “prioritou je od začiatku zviditeľniť domáce kvalitné výrobky a posilniť tak ich konkurencieschopnosť na domácom trhu.” (Viac o značke kvality tu) Celá edícia múk Kváskovanie toto ocenenie kvality získala. "Edíciou múk Kváskovanie vám chceme priniesť radosť z kváskovania. Aby vaša snaha a láska, s ktorou pečiete a varíte, nevyšla navnivoč a aby vaše kváskové chlebíky, pečivo či koláče boli krásne nadýchané a vydarené. S úctou k tradíciám, Naty a Daniela" (vitanella.sk)

Kokosová pasta v BIO kvalite. (mojalekaren.sk)

Kokosová múka je prirodzene bezlepková, ľahko stráviteľná a dodáva pocit sýtosti. (drmax.sk)

Doplnok stravy obsahuje 14 kmeňov živých probiotických kultúr, ktoré sú vhodné ako doplnok pri užívaní antibiotík. (mojalekaren.sk)

Káva je charakteristická mimoriadne príjemnou arómou, lahodnou chuťou vanilky, vlašských orechov s pevnou krémovou a bohatou penou. (mojalekaren.sk)

Kokosová múka je prirodzene bezlepková, ľahko stráviteľná a dodáva pocit sýtosti. (drmax.sk)

Narodená bezlepková múka vhodná na pečenie, zahusťovanie aj prípravu tortíl. (drmax.sk)

Prirodzene bezlepková múka je vhodná predovšetkým na pečenie, do tort a dezertov. (drmax.sk)

Kokosová múka je prirodzene bezlepková, ľahko stráviteľná a dodáva pocit sýtosti. (drmax.sk)

Konopná múka BIO 200g Bezlepková múka Konopný proteín Vynikajúci zdroj bielkovín, dobrých tukov, vlákniny, vitamínov a minerálov – BIO konopná múka je vhodná na chudnutie, aj pre celiatikov – je bezlepková. Je plná bielkovín Je vhodná pre vegetariánov aj vegánov, ktorí neprijímajú živočíšne proteíny. Konopná múka obsahuje neuveriteľné množstvo bielkovín, až 30 %. Bielkoviny sa skladajú z aminokyselín a sú nevyhnutné pre zdravie. Každá bunka v ľudskom tele je zložená z proteínov – kosti, tkanivá, orgány. Konope, resp. BIO konopná múka je kompletný proteín, to znamená, že obsahuje celé spektrum aminokyselín – esenciálne aminokyseliny, ktoré si telo nevie vytvárať samo. Preto musia byť prijímané prostredníctvom stravy. Obsahuje dobré tuky Konope je mimoriadne bohatým zdrojom dvoch dôležitých esenciálnych mastných kyselín – kyseliny linolovej (omega-6) a kyseliny alfa-linolénovej (omega-3), obe tieto kyseliny sú nenasýtené. Pomer omega-6 k omega-3 je 3:1, čo je považované za ideálny pomer pre zdravie. Esenciálne mastné kyseliny sú potrebné na posilnenie imunitného systému, zlepšujú funkcie mozgu, zlepšujú fungovanie orgánov a žliaz, sú potrebné na produkciu a podporu energie, urýchľujú regeneráciu a hojenie, podporujú správny rozvoj dieťaťa. Navyše plnia veľmi dôležitú funkciu – omega-3 a omega-6 znižujú hladinu cholesterolu a optimalizujú krvný tlak, čím znižujú riziko ischemickej choroby srdca a riziko vzniku mozgovej príhody. Všeobecne platí, že štandardná strava má nedostatok nasýtených mastných kyselín, čo je spôsobené vysokým príjmom živočíšnych tukov a nízkym príjmom rastlinných tukov. Je to spôsobené aj nedostatočnou konzumáciou čerstvých, BIO organických potravín. Práve konope je najlepší zdroj týchto zdravých tukov, esenciálnych mastných kyselín. Pomáha pri chudnutí Konope, resp. konopná múka je bez cukru, je bezlepková, s nízkym obsahom uhľohydrátov a s vlákninou, ktorá prečistí črevá. Zdravé tuky z konopných semien prispievajú k plnému pocitu, tzn. odďaľujú pocit hladu a vyvolávajú pocit sýtosti, čím podporujú chudnutie. Semená konope, z ktorých je vyrábaná konopná múka, poskytujú všetky ingrediencie potrebné pre zdravie - kompletný proteín, zdravé tuky a vlákninu, čo z tejto múky robí ideálny doplnok výživy. Konopná múka je ideálnym spoločníkom na chudnutie – obsahuje rozpustnú aj nerozpustnú vlákninu, ktorá pomáha pri regulácii hladu a zohráva dôležitú úlohu pri odstraňovaní toxínov práve prostredníctvom odbúravania tukov. Tým samozrejme prispieva k zdraviu celého zažívacieho traktu. Výživové údaje:(na 100 g výrobku) energia: 1300 kJ / 314 kcal tuky: 10 g (z toho: nasýtené mastné kyseliny: 1 g) sacharidy: 3 g (z toho: cukry: 2 g) vláknina: min. 45 g bielkoviny: 30 g minerály: fosfor 1000 mg / 143%*; horčík 470 mg / 125%*; meď 1,90 mg / 190%*; mangán 12 mg / 600%*,železo 15,0 mg / 107%*;zinok 7,20 mg / 72%*;vitamíny: tiamín (B1) 0,90 mg / 82%*; kyselina listová 180 μg / 90%*,vitamín B6 1,00 mg / 71%*;* denné referenčné príjmy Upozornenie podľa nariadenia komisie EÚ: Tento produkt je registrovaný ako doplnok stravy. Nemá schválené liečivé účinky a nejedná sa o liek. Nie je určené ako náhrada pestrej stravy. Neprekračujte odporúčané dávkovanie. Ukladajte mimo dosahu detí. Minimálna trvanlivosť vyznačená na obale. (bohatstvo-prirody.sk)

Mandľová múka sa vyrába mletím blanšírovaných mandlí na jemný prášok. Je to najobľúbenejší surovina pre zdravé pečenie bez lepku. Vyrobíte z nej skvelé koláče, palacinky či dezerty! Mandľová múka je jedna z najobľúbenejších surovín pre zdravé a bezlepkové pečenie. Vzniká mletím blanšírovaných mandlí na jemný prášok, preto nám odovzdáva všetky benefity mandlí. Urobte si z nej výborné koláče, buchty, palacinky alebo omelety! Ako môžeme mandľovou múku využiť? Je charakterizovaná prírodné ľahko sladkou chuťou, ktorá však nie je príliš intenzívna, a preto sa hodí do pečiva, ako sú koláče, palacinky alebo omelety. Na rozdiel od tradičnej múky, môže byť konzumovaná surová, je skvelá aj ako dekorácia do dezertov alebo na výrobu makronek a marcipánu. Viete, aké sú benefity konzumácie mandľové múky? Super zdroj energie! Odovzdáva nám všetky benefity mandlí - telu prospešné látky! Mandle obsahujú veľké množstvo prospešných látok, ako sú vitamíny a minerály (horčík, fosfor, zinok, vitamín E, mangán, riboflavín) a nenasýtené mastné kyseliny. Keďže je mandľová múka prirodzene bezlepková, je to výborná alternatíva múky u celiatikov, teda tých, ktorí neznesú pšenicu či lepok. (svetcukrarov.sk)

100% kokosová múka vyrábaná z dužiny čerstvo nazbieraných kokosových orechov. (mojalekaren.sk)

Kokosová múka sa získava z dužiny čerstvo nazbieraných kokosových orechov. (mojalekaren.sk)