Promix-t, univerzálna bezlepková múka tmavá 1000 g

Promix-T - bezlepková múčna zmes, 1000g Obsah: Promix-T - bezlepková múčna zmes 1000g Charakteristika Promix-T - bezlepková múčna zmes: Určená na prípravu svetlého rascového chleba. Zmes už obsahuje cukor, soľ aj rascu. Treba pridať droždie a tuk (vodu). Cesto spracujeme elektrickým šľahačom alebo ručne, až kým nezostane hladké, ťahavé a lesklé. Zloženie Promix-T - bezlepková múčna zmes: Zemiakový škrob, kukuričný škrob, zemiaková múka, modifikovaný kukuričný škrob, sójová múka, sušená srvátka, zahusťovadlá: guárová múka a E466; cukor, soľ, emulgátor E471, rasca. (najlekaren.eu)

PROMIX®-T: univerzálna bezlepková tmavá múka obohatená kvalitnými prírodnými surovinami a jemnou ovocnou vlákninou. Je určená na prípravu bezlepkového tmavého chleba, jemného pečiva, ako aj na bežné kulinárske použitie pre pacientov so špeciálnym diétnym režimom. Zloženie: zemiakový škrob, kukuričný škrob, ryžová múka, modifikovaný kukuričný škrob, zemiaková múka, jablková vláknina, pohánková múka, zahusťovadlá: guárová múka a E466; emulgátor E471 100 g výrobku priemerne obsahuje: 2,0 g bielkovín, 88,0 g sacharidov a 1,0 g tukov Energetická hodnota: 15791 kJ; 377,8 kcal (lekarentriveze.sk)

Univerzálna bezlepková múka tmavá 1kg (drmax.sk)

Univerzálna bezlepková múka tmavá 1kg (drmax.sk)

PROMIX®-UNI: univerzálna bezlepková múka vhodná pre takmer všetky bezlepkové diéty – neobsahuje mliečne bielkoviny, laktózu, soľ ani repný cukor. Je vhodná na pečenie vo forme i bez formy – na chlieb i pečivo. Múčna zmes je vhodná na prípravu chleba , pečiva, jemného pečiva, zákuskov ako aj na bežné použitie v kuchyni- zásmažka, zahusťovanie, bešamel a pod... Určená pre pacientov so špeciálnym diétnym režimom. Zloženie: zemiakový škrob, kukuričný škrob, ryžová múka, modifikovaný kukuričný škrob, sójová múka, zahusťovadlá: guárová múka a E466; emulgátor E471 100 g výrobku priemerne obsahuje: 2,0 g bielkovín, 88,0 g sacharidov a 1,0 g tukov. Energetická hodnota: 1579 kJ; 377,8 kcal (lekarentriveze.sk)

Promix-UNI - univerzálna bezlepková múka, 1000g Obsah: Promix-UNI - univerzálna bezlepková múka 1000g Charakteristika Promix-UNI - univerzálna bezlepková múka: Univerzálna bezlepková múka vhodná pre takmer všetky bezlepkové diéty. Múčna zmes je vhodná na prípravu chleba , pečiva, jemného pečiva, zákuskov ako aj na bežné použitie v kuchyni- zásmažka, zahusťovanie, bešamel ap. Zloženie Promix-UNI - univerzálna bezlepková múka: Zemiakový škrob, kukuričný škrob, ryžová múka, modifikovaný kukuričný škrob, sójová múka, Zahusťovadlá: guárová múka a E466; emulgátor E471 (najlekaren.eu)

Promix-FORTE - bezlepková múčna zmes, 1000g Obsah:Promix-FORTE - bezlepková múčna zmes 1000g Charakteristika Promix-FORTE - bezlepková múčna zmes: Unikátna múka pre rýchle kysnutie a lahodné pečivo. Na kyprenie stačí pri príprave pečiva použiť aj kypriaci prášok (bez použitia droždia) – pečieme približne 20 minút pri 160°C , asi 5 minút po vyformovaní výrobkov. Zloženie Promix-FORTE - bezlepková múčna zmes: Zemiakový škrob, kukuričný škrob, zemiaková múka, tapiokový škrob, modifikovaný kukuričný škrob, sušená srvátka, kukuričný maltodextrín, sójová múka odtučnená, bambusová vláknina, zahusťovadlá: guárová múka a E466; emulgátor E471. (najlekaren.eu)

PROMIX® - FORTE: unikátna bezlepková múka pre rýchle kysnutie a lahodné mliečne pečivo. Na kyprenie stačí pri príprave pečiva použiť aj kypriaci prášok (bez použitia droždia). Zloženie: zemiakový škrob, kukuričný škrob,, tapiokový škrob, modifikovaný kukuričný škrob, sušená srvátka, kukuričný maltodextrín, sójová múka odtučnená, bambusová vláknina, zahusťovadlá: guárová múka a E466; emulgátor E471 100 g výrobku priemerne obsahuje: 2,0 g bielkovín, 87,7 g sacharidov a 1,1 g tukov Energetická hodnota: 1578 kJ; 377,5 kcal (lekarentriveze.sk)

Promix® - forte: unikátna bezlepková múka pre rýchle kysnutie a lahodné mliečne pečivo. Na kyprenie stačí pri príprave pečiva použiť aj kypriaci prášok (bez použitia droždia). (drmax.sk)

Novalim Bezlepková múka 1000 g PROMIX® FORTE - unikátna bezlepková múka pre rýchle kysnutie a lahodné mliečne pečivo. Na kyprenie stačí pri príprave pečiva použiť aj kypriaci prášok (bez použitia droždia). (pilulka.sk)

Schär MIX Dunkel, bezgluténová múčna zmes na tmavé pečivo, 1000g Obsah: Schär MIX Dunkel 1000g Charakteristika bezgluténová múčna zmes na tmavé pečivo: Potravina špeciálne pripravená pre osoby trpiacich neznášanlivosťou gluténu. Vyrobená z bezlepkových a bezpšeničných surovín. Zloženie Bezgluténová múčna zmes na tmavé pečivo: kukuričný škrob, múka z ľanových semien, 12% pohánková múka, 8% hrachové kĺičky, ryžové kĺičky, jablčná vláknina, soľ, cukor. Môže obsahovať stopy sóje. Príbalový leták (najlekaren.eu)

Bezlepková zmes Nomix je vhodná na prípravu kysnutých, trených aj krehkých ciest. (mojalekaren.sk)

Múka – zmes na chlieb, 1000 g Zmena farebného štýlu šablóny pre potraviny Nominal BLP NomixBezlepková múka, 1 000 gBezlepková múka Nominal BLP Nomix je základná surovina na pečenie pre celiatikov a osoby držiace bezlepkovú diétu. Aj napriek tomu, že neobsahuje lepok, tak sa z nej dá upiecť čokoľvek ako s klasickou pšeničnou múkou. V jej zložení nájdete lupinovú múku zo strukovín aj kukuričnú a ľanovú múku. Obsah lepku je minimálny, a to 20 mg v celom balení s hmotnosťou 1 kg.Kľúčové vlastnosti bezlepkovej múky Nominal BLP NomixBezlepková múka Nominal BLP NomixZákladná surovina na pečenieS lupinovou, kukuričnou a ľanovou múkouPre celiakov aj osoby s bezlepkovou diétouVlastnosťami pripomína pšeničnú múkuBalenie ukrýva len 20 mg lepkuZloženiePšeničný bezlepkový škrob, lupinová múka, kukuričná múka, ľanová múka, cukor, zahusťovadlo: guarová múka, emulgátor: sójový lecitín, kypriaci látka (E450, E500), soľ. ALERGÉNY: sója.Výživové údajeEnergetická hodnota: 1 440... (alza.sk)

PROMIX Beta racionálna mineralizovaná bezglutenová múka 1000 g Obsah: PROMIX Beta racionálna mineralizovaná bezglutenová múka 1 x 1000 g Charakteristika PROMIX Beta racionálna mineralizovaná bezglutenová múka: Všestranná bezgluténová múka vhodná na prípravu pekárskych a cukrárskych výrobkov. Zvlášť vhodná na prípravu ľahkého kyprého pečiva a chleba, nekysnutých ťahaných závinov (štrúdľa) a lístkového pečiva. Výborne drží tvar aj po upečení. Bezgluténová múka Promix-Beta je obohatená o minerálny komplex Aquamin z morských rias, ktorý obsahuje bioaktívny vápnik a horčík a 72 stopových prvkov. Zloženie: kukuričný škrob, ryžová múka, pohánková múka, hrachová bielkovina, zemiaková múka, rastlinná vláknina (jablková, psyllium, citrusová), zahusťovadlo: hydroxypropylmetylcelulóza, dextróza, minerálny komplex z morských rias . Prídavok minerálneho komplexu v 100 g múky zodpovedá asi 15% odporúčanej dennej dávky vápnika. Obsahuje funkčné vlákniny – jablkovú a psyllium. 100 g výrobku obsahuje: tuky 0,5 g (z toho nasýtené 0,05 g), sodík 48 mg, vápnik 120 mg, horčík 8 mg, bielkoviny 4,6 g, sacharidy 85,0 g (z toho cukry 1,9 g), vláknina 5,5 g. Energetická hodnota: 1534,4 kJ/367 kcal Príbalový leták (najlekaren.eu)

PROMIX Alfa univerzálna mineralizovaná bezgluténová múka 1000 g Obsah: PROMIX Alfa univerzálna mineralizovaná bezgluténová múka 1 x 1000 g Charakteristika PROMIX Alfa univerzálna mineralizovaná bezgluténová múka: Všestranná bezgluténová múka, vhodná na prípravu pekárskych a cukrárskych výrobkov - zvlášť vhodná na prípravu parenej knedle a buchiet, závinov, pizze, a drobného slaného a sladkého pečiva. je obohatená vlákninou a minerálnym komplexom Aquamin z morských rias. Komplex obsahuje bioaktívny vápnik a horčík a 72 stopových prvkov. Zloženie: kukuričný škrob, zemiakový škrob, ryžová múka, sójová múka, hrachová bielkovina, guárová múka, rastlinná vláknina psyllium, zahusťovadlo: hydroxypropylmetylcelulóza, emulgátor: stearoyl-laktylát sodný, minerálny komplex z morských rias. 100 g výrobku obsahuje: tuky 3,6 g (z toho nasýtené 1,6 g), sodík 7,4 mg, vápnik 180 mg, horčík 12 mg, bielkoviny 3,1 g, sacharidy 84,8 g (z toho cukry 0,3 g), vláknina 3,0 g. Energetická hodnota: 1606 kJ/384 kcal Príbalový leták (najlekaren.eu)

Mix IT Dunkel - bezlepková múka na tmavé pečivo a kysnuté cesto. (mojalekaren.sk)

Bezlepková zmes Nomix je vhodná na prípravu kysnutých, trených aj krehkých ciest. (mojalekaren.sk)

Maková múka nie je to isté ako mletý mak. V porovnaní s mletým makom má múka asi o 30% vyššie nutričné hodnoty. Pri múke sa pomocou lisovania za studena odstráni z maku olej a až následne sa mak zbavený oleja zomelie na jemnú múku. Oproti mletému maku sa múka dá bezpečne použiť ako náhrada pšeničnej múky na pečenie koláčov, ale dokonca aj chleba. Vhodná na pečenie, do chlebových zmesov, do koláčov na zahusťovanie omáčok a polievok , kaše. Maková múka na rozdiel od mletého maku obsahuje minimálne množstvo tuku a omega 6 mastnej kyseliny ale dvojnásobok vlákniny, bielkovín, vitamínov a minerálov. Zloženie: 100 % maková múka. Výživové údaje: Energetická hodnota: 1310 kJ / 313 kcal Tuky: min. 7,1 g Bielkoviny: min. 21 g Sacharidy: 13 g. Upozornenie: Bezlpeková. Návod na prípravu: Vhodná na pečenie, do chlebových zmesov, do koláčov na zahusťovanie omáčok a polievok , kaše. Skladovanie: Skladujte na suchom a chladnom mieste, nevyžaduje chladenie! Obsah: 400 g Krajina pôvodu: EÚ (vitanella.sk)

Najtelo Ovsená bezlepková múka 500 g Ovos je medzi obilinami jeden z najbohatších zdrojov na bielkoviny, a aminokyseliny. Je cenným doplnkom každodennej pestrej a rozmanitej stravy. Pozitívne vplýva na znižovanie krvného tlaku a lepšie fungovanie obehovej sústavy. Je bohatý na bielkoviny,antioxidanty a minerálne látky. (pilulka.sk)

Najtelo Maková bezlepková múka 400 g Maková bezlepková múka skvele nahradzuje tradičnú múku. Je vhodný pre celiatikov, aj pre tých ktorí držia redukčnú diétu. (pilulka.sk)

Všestranná bezgluténová múka, vhodná na prípravu pekárskych a cukrárskych výrobkov - zvlášť vhodná na prípravu parenej knedle a buchiet, závinov, pizze, a drobného slaného a sladkého pečiva. je obohatená vlákninou a minerálnym komplexom Aquamin z morských rias. Komplex obsahuje bioaktívny vápnik a horčík a 72 stopových prvkov. Zloženie: kukuričný škrob, zemiakový škrob, ryžová múka, sójová múka, hrachová bielkovina, guárová múka, rastlinná vláknina psyllium, zahusťovadlo: hydroxypropylmetylcelulóza, emulgátor: stearoyl-laktylát sodný, minerálny komplex z morských rias. 100 g výrobku obsahuje: tuky 3,6 g (z toho nasýtené 1,6 g), sodík 7,4 mg, vápnik 180 mg, horčík 12 mg, bielkoviny 3,1 g, sacharidy 84,8 g (z toho cukry 0,3 g), vláknina 3,0 g. Energetická hodnota: 1606 kJ/384 kcal (lekarentriveze.sk)

Všestranná bezgluténová múka vhodná na prípravu pekárskych a cukrárskych výrobkov. Zvlášť vhodná na prípravu ľahkého kyprého pečiva a chleba, nekysnutých ťahaných závinov (štrúdľa) a lístkového pečiva. Výborne drží tvar aj po upečení. Bezgluténová múka Promix-Beta je obohatená o minerálny komplex Aquamin z morských rias, ktorý obsahuje bioaktívny vápnik a horčík a 72 stopových prvkov. Zloženie: kukuričný škrob, ryžová múka, pohánková múka, hrachová bielkovina, zemiaková múka, rastlinná vláknina (jablková, psyllium, citrusová), zahusťovadlo: hydroxypropylmetylcelulóza, dextróza, minerálny komplex z morských rias . Prídavok minerálneho komplexu v 100 g múky zodpovedá asi 15% odporúčanej dennej dávky vápnika. Obsahuje funkčné vlákniny – jablkovú a psyllium. 100 g výrobku obsahuje: tuky 0,5 g (z toho nasýtené 0,05 g), sodík 48 mg, vápnik 120 mg, horčík 8 mg, bielkoviny 4,6 g, sacharidy 85,0 g (z toho cukry 1,9 g), vláknina 5,5 g. Energetická hodnota: 1534,4 kJ/367 kcal (lekarentriveze.sk)

Viacúčelová múka nutrifree , ktorá sa ľahko spracováva, je dokonalým spojencom, ktorý si môžete uchovať vo svojej špajzi na mnohé účely od pudingov po bešamel, od smaženia v cestíčku, zemiakových noky a mnoho ďalších prípravkov. (drmax.sk)

Promix PK, bezlepková zmes na prípravu pečiva, 1000g Obsah: Promix PK bezlepková zmes 1x1000g Charakteristika Promix PK bezlepková zmes: Bezlepková zmes na prípravu jemného pečiva, halušiek, knedlí a bežné kulinárske použitie v domácnosti – prípravu zásmažky a zahusťovanie pokrmov. Možno tiež použiť na prípravu chleba a pečiva. Zloženie Promix PK bezlepková zmes: Zemiakový škrob, kukuričný škrob, zemiaková múka, modifikovaný kukuričný škrob, sójová múka, sušená srvátka, zahusťovadlo: guárová múka, cukor, soľ, emulgátor E471. (najlekaren.eu)

Charakteristika: Schär Mix B bezlepková múka na kysnuté cesto alebo pečivo. Schrär Mix B bezlepková múka neobsahuje mlieko, vajcia, sóju a je bez konzervačných látok. Použitie: Bezlepková múka sa používa na prípravu pečiva a kysnutého cesta pre celiatikov. Zloženie: kukuričný škrob, ryžová múka, proteín z lupiny mnoholistej, hroznový cukor, jablková vláknina, zahusťovadlo: hydroxypropylmetylcelulóza, soľ. (lieky24.sk)

Charakteristika: Schär Mix C Patisserie bezlepková zmes múky určená na sladké pečivo. Schär Mix C Patisserie neobsahuje mlieko, vajcia, sóju, pšenicu a je bez konzervačných látok. Môže obsahovať stopy lupiny mnoholistej. Použitie: Zmes bezlepkovej múky je určená na prípravu sladkého pečiva pre celiatikov. Zloženie: kukuričná múka, zahusťovadlo: múka z jadier svätojánskeho chleba. (lieky24.sk)

Bezlepková múka s nízkym obsahom cholesterolu, bohatá na vápnik, horčík, draslík, železo, vlákninu a vitamín B. (mojalekaren.sk)

Najtelo Tapioková múka, 1000 g Tapioca alebo maniok je rastlina pochádzajúca pôvodne z Južnej Ameriky, ale už sa pestuje aj v mnohých tropických krajinách. V Thajsku, napríklad pridaním kokosové mlieka k manioku pripravujú z nej puding. Tapioca škrob patrí medzi bezlepkové potraviny, takže je vhodný aj pre upravenú stravu – diétu celiatikov. (pilulka.sk)

Novalim Promix-ch zmes na bezlepkový chlieb 1000 g PROMIX®-CH: bezlepková múčna zmes vyrobená z prirodzene bezlepkových a nepšeničných surovín. Určená na prípravu svetlého rascového chleba. Zmes už obsahuje cukor, soľ aj rascu. (pilulka.sk)

Prirodzene bezlepková kokosová múka v BIO kvalite s vysokým obsahom vlákniny a bielkovín, vhodná pre vegánov aj vegetariánov. (mojalekaren.sk)

Alternatíva pšeničnej múky na výrobu rôznych pekárenských výrobkov. (mojalekaren.sk)

Tapioková múka je zdravým zdrojom karbohydrátov s nízkym obsahom cholesterolu. (mojalekaren.sk)

Organis kokosová múka sa vyrába z dužiny čerstvo zozbieraných kokosových orechov. (mojalekaren.sk)

Bezlepková múka, vhodná ako náhrada klasickej múky, skvelá je na pečenie dezertov, tort a koláčov. (mojalekaren.sk)

100% kokosová múka vyrábaná z dužiny čerstvo nazbieraných kokosových orechov. (mojalekaren.sk)

Schär MIX Dunkel múka 1000 g Brot-Mix Dunkel zmes múky určená pre špeciálnu výživu. Zmes je určená na prípravu tmavéha chleba pre ľudí s neznášanlivosťou na lepok. (pilulka.sk)

Novalim Apromix nízkobielkovinová múka 1000 g Vhodný na prípravu nízkobielkovinového chleba, pečeného vo forme ako aj na bežné požitie v kuchyni pri príprave zásmažky a na zahusťovanie. Vyrobená z prirodzene bezlepkových a nepšeničných surovín. Určená pre pacientov so špeciálnym diétnym režimom. (pilulka.sk)

Molino Cosma Manitoba múka, 1000 g Múka Manitoba je vyhľadávaná mnohými kváskovými žienkami pre jej úžasné vlastnosti pri pečení rôznych kváskových špecialít croissantov, bagetiek či iných špecialít. Vďaka vysokému obsahu bielkovín má vysokú nasiakavosť a označuje sa aj ako “silná múka”. (pilulka.sk)

Promix-CH - bezlepková múčna zmes, 1000g Obsah:Promix-CH - bezlepková múčna zmes 1000g Charakteristika Promix-CH - bezlepková múčna zmes: Určená na prípravu svetlého rascového chleba. Zmes už obsahuje cukor, soľ aj rascu. Treba pridať droždie a tuk (vodu). Cesto spracujeme elektrickým šľahačom alebo ručne, až kým nezostane hladké, ťahavé a lesklé. Zloženie Promix-CH - bezlepková múčna zmes: Zemiakový škrob, kukuričný škrob, zemiaková múka, modifikovaný kukuričný škrob, sójová múka, sušená srvátka, zahusťovadlá: guárová múka a E466; cukor, soľ, emulgátor E471, rasca. (najlekaren.eu)

Zmes vhodná pre bezlepkovú a nízkobielkovinovú diétu, pri alergii na laktózu a vajíčka. (mojalekaren.sk)

Jemne mletá múka z Vysočiny s vysokým obsahom vlákniny, ktorá podporuje črevnú peristaltiku a trávenie. (mojalekaren.sk)

Múka celozrnná ražná vhodná na každodenné pečenie, pečivo je hutnejšie a zasýti na dlhšiu dobu. (mojalekaren.sk)

Zmes vhodná pre bezlepkovú diétu, pri neznášanlivosti vajíčok a alergii na laktózu a sóju. (mojalekaren.sk)

Táto múka zohráva v kváskovaní kľúčovú úlohu- slúži na pestovanie kvásku v druhej etape a následne sa ňou kŕmi materský kvások. Vynikajúco sa hodí ako múka na štartér pre chlieb i na perníkové koláče. Hnedý obal sme zvolili ako farbu chleba. Ražnej “tehličky”. Aj lem v hornej tretine obalu naznačuje, že je výborná na pečenie ražného chlebíka. Obsah: 1kg V ČOM SÚ MÚKY KVÁSKOVANIE INÉ? V spolupráci s Mlynom Trenčan sme vytvorili 5 základných druhov múk na kváskovanie: Pšeničná múka hladká, Pšeničná múka polohrubá, Pšeničná múka chlebová, Ražná múka chlebová a Ražná múka celozrnná. Na trh tak prichádzajú kvalitné múky dostupné pre všetkých. Prečo práve Mlyn Trenčan a čo by ste o múkach Kváskovanie mali vedieť? 10 dôvodov, prečo sú múky Kváskovanie jedinečné: 1. Obilie pochádza zo Slovenska – Podpora slovenskej agronómie a celkovo nášho slovenského trhu, s dôrazom na úctu k tradíciám, je pre Mlyn Trenčan prvoradá. Mlyn Trenčan je malou rodinnou firmou, ktorú založil otec súčasného majiteľa. Preto tento mlyn inklinuje k tradíciám, rodine a kvalite. A práve preto obilie nakupuje od slovenských pestovateľov. Pri dovezení obilia do mlyna, z každej cisterny odoberú vzorku a preskúmajú ju vo svojom laboratóriu. Pokiaľ by bolo obilie nekvalitné, mlyn obilie do mlyna neprijme. 2. Obilie je mleté na Slovensku – Privezené obilie sa melie priamo v Mlyne Trenčan. Mlyn má prvotriednu technológiu mletia zameranú na šetrné spracovanie každého zrna. Celý proces skladovania zrna, jeho mletie a aj následné uskladnenie múky, to všetko realizuje v areáli mlyna. 3. Múky sú balené na Slovensku – Častým problémom múk v regáloch je ich pôvod mimo územia SR. Nie je žiaľ výnimkou, že slovenské obilie sa melie v zahraničí, tam sa zabalí a vráti sa slovenský trh pod zahraničnou značkou. Alebo aj druhý prípad: na Slovensko sa privezie už pomletá zahraničná múka a na Slovensku sa len prebalí do slovenských obalov. Žiaľ je to tak a bežný spotrebiteľ o tom nemá ani len tušenie. Mlyn Trenčan má však svoje 2 polorobotické stroje, ktoré práve čerstvo zomletú múku hneď balí do obalov. A nemusíme ani hovoriť, že tým, že sa podporujú slovenskí poľnohospodári a múky sa melú aj balia na Slovensku, koľko pracovných miest sa tým podporuje. 4. Unikátne obaly – Obaly na múky Kváskovanie vzišli z našich praktických skúseností. Zamysleli sme sa nad tým, čo nám na bežných obaloch múk chýba a čo nám vadí. A čo by sme ako gazdinky chceli, aby tam bolo napísané jasne a zrozumiteľne. Obaly sme sa rozhodli urobiť natoľko jasné a prehľadné, že aj keď pošlete do obchodu manžela s odkazom “Kúp mi tú červenú múku na kváskovanie”, bude presne vedieť, ktorú má kúpiť a neprinesie zlú. A keď začínajúca domáca kuchárka bude držať múku v rukách, aby vedela, čo z nej môže upiecť. Lebo každú druh múky je vhodný na upečenie iného. Jedna je vhodná skôr na chlebíky, iná na jemné pečivo. Aj tieto informácie na múkach nájdete. Každá múka Kváskovanie je jasne viditeľná, ľahká na pochopenie a lahodí aj oku. Všetky potrebné informácie z hľadiska legislatívy sú pritom na obaloch zachované. A mimochodom: aj tieto obaly sú vyrábané na Slovensku. 5. Múky prešli dlhým testovaním Danielou a Naty – Skôr než sme sa rozhodli s Mlynom Trenčan spolupracovať na novej rade múk, testovali sme bežné múky Mlynu Trenčan. Na základe tohto testovania sme začali robiť vzorky iného mletia tak, aby múky Kváskovanie spĺňali najvyššie kritériá pre prácu s kváskovým cestom. Celú fázu vývoja múk Kváskovanie sprevádzalo ich opakované niekoľkomesačné skúšanie na rôznych overených receptúrach. Múky sme testovali aj na zakladaniach kváskov a výsledky sme konzultovali priamo s mlynármi. Všetko sme doladili tak, aby výsledok kváskového pečenia a varenia s týmito múkami bol úspešný a zdarný. 6. Múky Kváskovanie sú vhodné aj na prípravu cesta s inými kypridlami – Táto nová edícia múk nie je určená len na kváskovanie. Ich názov “Múky Kváskovanie” dáva týmto múkam špeciálnu pečať, ktorá hovorí, že s múkami sa výborne kváskuje. Nami navrhnuté múky fungujú aj s ostatnými kypridlami: kvasnice (droždie), prášok do pečiva, vínny kameň, jedlá sóda. 7. Bez prídavných látok – Pre kváskovanie je kvalita múky prvotriedna. Základnou filozofiou Mlynu Trenčan je obilie zomlieť čo najšetrnejšie, aby všetky pozitíva obilia zostali aj v múke. A pre múky Kváskovanie platí, že žiadne prídavné látky sa do nich nepridávajú. 8. Osobný odkaz na každej múke – Keďže kváskovanie je aj o vzťahu, láske k rodine a k tradíciám, láske ku kvalitnému jedlu a radosti, ktorú vkladáme do cesta, na zadnom obale každej múky na nachádzajú osobné odkazy pre kváskovačov od nás Naty a Daniely. Aby každý deň mal teplo a iskru, ktorá nás v životoch napĺňa. Odkazy na múkach sú rôzne, obmieňajú sa. Sú takou malou radosťou od nás pre vás <3 Veď i drobnosti robia dni krajšími a treba si ich dopriať. 9. Kvalitné parametre múky – Na to, aby mohli byť múky zabalené a naskladnené do obchodov, musia všetky prejsť nezávislým testovaním. Preto aj múky Kváskovanie testovalo v septembri 2018 akreditované skúšobné laboratórium. Výsledky sú zapísané podľa legislatívy na bočnej strane každej múky. Pri odovzdávaní výsledkov nám pracovníci múky chválili pre ich kvalitatívne bio – technologické parametre. Čo nás veľmi potešilo a utvrdilo v dobre odvedenej práci. 10. Ocenenie Slovak kvality – Značka Slovak kvality je vlastníctvom Ministerstva poľnohospodárstva a rozvoja vidieka SR, ktorého “prioritou je od začiatku zviditeľniť domáce kvalitné výrobky a posilniť tak ich konkurencieschopnosť na domácom trhu.” (Viac o značke kvality tu) Celá edícia múk Kváskovanie toto ocenenie kvality získala. "Edíciou múk Kváskovanie vám chceme priniesť radosť z kváskovania. Aby vaša snaha a láska, s ktorou pečiete a varíte, nevyšla navnivoč a aby vaše kváskové chlebíky, pečivo či koláče boli krásne nadýchané a vydarené. S úctou k tradíciám, Naty a Daniela" (vitanella.sk)

Ražná celozrnná múka sa výborne hodí na prípravu štartéra na chlieb– či už celozrnnú ražnú tehličku alebo nadýchaný pšenično ražný chlieb s tmavšou striedkou. Nakoľko vďaka celozrnnosti obsahuje táto múka cenné látky, dodáva chlebíku veľa prospešného pre naše zdravie. Je zabalená v tyrkysovom obale. Má evokovať začiatok, štart, pretože práve tento druh múky je vhodný na prvé dni zakladania kvásku. Bublinkový lem vo vrchnej časti obalu len umocňuje jej hlavné použitie. Obsah: 1kg V ČOM SÚ MÚKY KVÁSKOVANIE INÉ? V spolupráci s Mlynom Trenčan sme vytvorili 5 základných druhov múk na kváskovanie: Pšeničná múka hladká, Pšeničná múka polohrubá, Pšeničná múka chlebová, Ražná múka chlebová a Ražná múka celozrnná. Na trh tak prichádzajú kvalitné múky dostupné pre všetkých. Prečo práve Mlyn Trenčan a čo by ste o múkach Kváskovanie mali vedieť? 10 dôvodov, prečo sú múky Kváskovanie jedinečné: 1. Obilie pochádza zo Slovenska – Podpora slovenskej agronómie a celkovo nášho slovenského trhu, s dôrazom na úctu k tradíciám, je pre Mlyn Trenčan prvoradá. Mlyn Trenčan je malou rodinnou firmou, ktorú založil otec súčasného majiteľa. Preto tento mlyn inklinuje k tradíciám, rodine a kvalite. A práve preto obilie nakupuje od slovenských pestovateľov. Pri dovezení obilia do mlyna, z každej cisterny odoberú vzorku a preskúmajú ju vo svojom laboratóriu. Pokiaľ by bolo obilie nekvalitné, mlyn obilie do mlyna neprijme. 2. Obilie je mleté na Slovensku – Privezené obilie sa melie priamo v Mlyne Trenčan. Mlyn má prvotriednu technológiu mletia zameranú na šetrné spracovanie každého zrna. Celý proces skladovania zrna, jeho mletie a aj následné uskladnenie múky, to všetko realizuje v areáli mlyna. 3. Múky sú balené na Slovensku – Častým problémom múk v regáloch je ich pôvod mimo územia SR. Nie je žiaľ výnimkou, že slovenské obilie sa melie v zahraničí, tam sa zabalí a vráti sa slovenský trh pod zahraničnou značkou. Alebo aj druhý prípad: na Slovensko sa privezie už pomletá zahraničná múka a na Slovensku sa len prebalí do slovenských obalov. Žiaľ je to tak a bežný spotrebiteľ o tom nemá ani len tušenie. Mlyn Trenčan má však svoje 2 polorobotické stroje, ktoré práve čerstvo zomletú múku hneď balí do obalov. A nemusíme ani hovoriť, že tým, že sa podporujú slovenskí poľnohospodári a múky sa melú aj balia na Slovensku, koľko pracovných miest sa tým podporuje. 4. Unikátne obaly – Obaly na múky Kváskovanie vzišli z našich praktických skúseností. Zamysleli sme sa nad tým, čo nám na bežných obaloch múk chýba a čo nám vadí. A čo by sme ako gazdinky chceli, aby tam bolo napísané jasne a zrozumiteľne. Obaly sme sa rozhodli urobiť natoľko jasné a prehľadné, že aj keď pošlete do obchodu manžela s odkazom “Kúp mi tú červenú múku na kváskovanie”, bude presne vedieť, ktorú má kúpiť a neprinesie zlú. A keď začínajúca domáca kuchárka bude držať múku v rukách, aby vedela, čo z nej môže upiecť. Lebo každú druh múky je vhodný na upečenie iného. Jedna je vhodná skôr na chlebíky, iná na jemné pečivo. Aj tieto informácie na múkach nájdete. Každá múka Kváskovanie je jasne viditeľná, ľahká na pochopenie a lahodí aj oku. Všetky potrebné informácie z hľadiska legislatívy sú pritom na obaloch zachované. A mimochodom: aj tieto obaly sú vyrábané na Slovensku. 5. Múky prešli dlhým testovaním Danielou a Naty – Skôr než sme sa rozhodli s Mlynom Trenčan spolupracovať na novej rade múk, testovali sme bežné múky Mlynu Trenčan. Na základe tohto testovania sme začali robiť vzorky iného mletia tak, aby múky Kváskovanie spĺňali najvyššie kritériá pre prácu s kváskovým cestom. Celú fázu vývoja múk Kváskovanie sprevádzalo ich opakované niekoľkomesačné skúšanie na rôznych overených receptúrach. Múky sme testovali aj na zakladaniach kváskov a výsledky sme konzultovali priamo s mlynármi. Všetko sme doladili tak, aby výsledok kváskového pečenia a varenia s týmito múkami bol úspešný a zdarný. 6. Múky Kváskovanie sú vhodné aj na prípravu cesta s inými kypridlami – Táto nová edícia múk nie je určená len na kváskovanie. Ich názov “Múky Kváskovanie” dáva týmto múkam špeciálnu pečať, ktorá hovorí, že s múkami sa výborne kváskuje. Nami navrhnuté múky fungujú aj s ostatnými kypridlami: kvasnice (droždie), prášok do pečiva, vínny kameň, jedlá sóda. 7. Bez prídavných látok – Pre kváskovanie je kvalita múky prvotriedna. Základnou filozofiou Mlynu Trenčan je obilie zomlieť čo najšetrnejšie, aby všetky pozitíva obilia zostali aj v múke. A pre múky Kváskovanie platí, že žiadne prídavné látky sa do nich nepridávajú. 8. Osobný odkaz na každej múke – Keďže kváskovanie je aj o vzťahu, láske k rodine a k tradíciám, láske ku kvalitnému jedlu a radosti, ktorú vkladáme do cesta, na zadnom obale každej múky na nachádzajú osobné odkazy pre kváskovačov od nás Naty a Daniely. Aby každý deň mal teplo a iskru, ktorá nás v životoch napĺňa. Odkazy na múkach sú rôzne, obmieňajú sa. Sú takou malou radosťou od nás pre vás <3 Veď i drobnosti robia dni krajšími a treba si ich dopriať. 9. Kvalitné parametre múky – Na to, aby mohli byť múky zabalené a naskladnené do obchodov, musia všetky prejsť nezávislým testovaním. Preto aj múky Kváskovanie testovalo v septembri 2018 akreditované skúšobné laboratórium. Výsledky sú zapísané podľa legislatívy na bočnej strane každej múky. Pri odovzdávaní výsledkov nám pracovníci múky chválili pre ich kvalitatívne bio – technologické parametre. Čo nás veľmi potešilo a utvrdilo v dobre odvedenej práci. 10. Ocenenie Slovak kvality – Značka Slovak kvality je vlastníctvom Ministerstva poľnohospodárstva a rozvoja vidieka SR, ktorého “prioritou je od začiatku zviditeľniť domáce kvalitné výrobky a posilniť tak ich konkurencieschopnosť na domácom trhu.” (Viac o značke kvality tu) Celá edícia múk Kváskovanie toto ocenenie kvality získala. "Edíciou múk Kváskovanie vám chceme priniesť radosť z kváskovania. Aby vaša snaha a láska, s ktorou pečiete a varíte, nevyšla navnivoč a aby vaše kváskové chlebíky, pečivo či koláče boli krásne nadýchané a vydarené. S úctou k tradíciám, Naty a Daniela" (vitanella.sk)

Pšeničná polohrubá múka Kváskovanie sa výborne hodí na sladké pečenie koláčov rôzneho druhu. Pre polohrubú múku sme zvolili staroružovú farbu obalu, aby sme evokovali sladkosť pečenia našich starých mám. Skvele sa s ňou pečú i slané veci, ako pagáče či pirohy. Obsah: 1kg V ČOM SÚ MÚKY KVÁSKOVANIE INÉ? V spolupráci s Mlynom Trenčan sme vytvorili 5 základných druhov múk na kváskovanie: Pšeničná múka hladká, Pšeničná múka polohrubá, Pšeničná múka chlebová, Ražná múka chlebová a Ražná múka celozrnná. Na trh tak prichádzajú kvalitné múky dostupné pre všetkých. Prečo práve Mlyn Trenčan a čo by ste o múkach Kváskovanie mali vedieť? 10 dôvodov, prečo sú múky Kváskovanie jedinečné: 1. Obilie pochádza zo Slovenska – Podpora slovenskej agronómie a celkovo nášho slovenského trhu, s dôrazom na úctu k tradíciám, je pre Mlyn Trenčan prvoradá. Mlyn Trenčan je malou rodinnou firmou, ktorú založil otec súčasného majiteľa. Preto tento mlyn inklinuje k tradíciám, rodine a kvalite. A práve preto obilie nakupuje od slovenských pestovateľov. Pri dovezení obilia do mlyna, z každej cisterny odoberú vzorku a preskúmajú ju vo svojom laboratóriu. Pokiaľ by bolo obilie nekvalitné, mlyn obilie do mlyna neprijme. 2. Obilie je mleté na Slovensku – Privezené obilie sa melie priamo v Mlyne Trenčan. Mlyn má prvotriednu technológiu mletia zameranú na šetrné spracovanie každého zrna. Celý proces skladovania zrna, jeho mletie a aj následné uskladnenie múky, to všetko realizuje v areáli mlyna. 3. Múky sú balené na Slovensku – Častým problémom múk v regáloch je ich pôvod mimo územia SR. Nie je žiaľ výnimkou, že slovenské obilie sa melie v zahraničí, tam sa zabalí a vráti sa slovenský trh pod zahraničnou značkou. Alebo aj druhý prípad: na Slovensko sa privezie už pomletá zahraničná múka a na Slovensku sa len prebalí do slovenských obalov. Žiaľ je to tak a bežný spotrebiteľ o tom nemá ani len tušenie. Mlyn Trenčan má však svoje 2 polorobotické stroje, ktoré práve čerstvo zomletú múku hneď balí do obalov. A nemusíme ani hovoriť, že tým, že sa podporujú slovenskí poľnohospodári a múky sa melú aj balia na Slovensku, koľko pracovných miest sa tým podporuje. 4. Unikátne obaly – Obaly na múky Kváskovanie vzišli z našich praktických skúseností. Zamysleli sme sa nad tým, čo nám na bežných obaloch múk chýba a čo nám vadí. A čo by sme ako gazdinky chceli, aby tam bolo napísané jasne a zrozumiteľne. Obaly sme sa rozhodli urobiť natoľko jasné a prehľadné, že aj keď pošlete do obchodu manžela s odkazom “Kúp mi tú červenú múku na kváskovanie”, bude presne vedieť, ktorú má kúpiť a neprinesie zlú. A keď začínajúca domáca kuchárka bude držať múku v rukách, aby vedela, čo z nej môže upiecť. Lebo každú druh múky je vhodný na upečenie iného. Jedna je vhodná skôr na chlebíky, iná na jemné pečivo. Aj tieto informácie na múkach nájdete. Každá múka Kváskovanie je jasne viditeľná, ľahká na pochopenie a lahodí aj oku. Všetky potrebné informácie z hľadiska legislatívy sú pritom na obaloch zachované. A mimochodom: aj tieto obaly sú vyrábané na Slovensku. 5. Múky prešli dlhým testovaním Danielou a Naty – Skôr než sme sa rozhodli s Mlynom Trenčan spolupracovať na novej rade múk, testovali sme bežné múky Mlynu Trenčan. Na základe tohto testovania sme začali robiť vzorky iného mletia tak, aby múky Kváskovanie spĺňali najvyššie kritériá pre prácu s kváskovým cestom. Celú fázu vývoja múk Kváskovanie sprevádzalo ich opakované niekoľkomesačné skúšanie na rôznych overených receptúrach. Múky sme testovali aj na zakladaniach kváskov a výsledky sme konzultovali priamo s mlynármi. Všetko sme doladili tak, aby výsledok kváskového pečenia a varenia s týmito múkami bol úspešný a zdarný. 6. Múky Kváskovanie sú vhodné aj na prípravu cesta s inými kypridlami – Táto nová edícia múk nie je určená len na kváskovanie. Ich názov “Múky Kváskovanie” dáva týmto múkam špeciálnu pečať, ktorá hovorí, že s múkami sa výborne kváskuje. Nami navrhnuté múky fungujú aj s ostatnými kypridlami: kvasnice (droždie), prášok do pečiva, vínny kameň, jedlá sóda. 7. Bez prídavných látok – Pre kváskovanie je kvalita múky prvotriedna. Základnou filozofiou Mlynu Trenčan je obilie zomlieť čo najšetrnejšie, aby všetky pozitíva obilia zostali aj v múke. A pre múky Kváskovanie platí, že žiadne prídavné látky sa do nich nepridávajú. 8. Osobný odkaz na každej múke – Keďže kváskovanie je aj o vzťahu, láske k rodine a k tradíciám, láske ku kvalitnému jedlu a radosti, ktorú vkladáme do cesta, na zadnom obale každej múky na nachádzajú osobné odkazy pre kváskovačov od nás Naty a Daniely. Aby každý deň mal teplo a iskru, ktorá nás v životoch napĺňa. Odkazy na múkach sú rôzne, obmieňajú sa. Sú takou malou radosťou od nás pre vás <3 Veď i drobnosti robia dni krajšími a treba si ich dopriať. 9. Kvalitné parametre múky – Na to, aby mohli byť múky zabalené a naskladnené do obchodov, musia všetky prejsť nezávislým testovaním. Preto aj múky Kváskovanie testovalo v septembri 2018 akreditované skúšobné laboratórium. Výsledky sú zapísané podľa legislatívy na bočnej strane každej múky. Pri odovzdávaní výsledkov nám pracovníci múky chválili pre ich kvalitatívne bio – technologické parametre. Čo nás veľmi potešilo a utvrdilo v dobre odvedenej práci. 10. Ocenenie Slovak kvality – Značka Slovak kvality je vlastníctvom Ministerstva poľnohospodárstva a rozvoja vidieka SR, ktorého “prioritou je od začiatku zviditeľniť domáce kvalitné výrobky a posilniť tak ich konkurencieschopnosť na domácom trhu.” (Viac o značke kvality tu) Celá edícia múk Kváskovanie toto ocenenie kvality získala. "Edíciou múk Kváskovanie vám chceme priniesť radosť z kváskovania. Aby vaša snaha a láska, s ktorou pečiete a varíte, nevyšla navnivoč a aby vaše kváskové chlebíky, pečivo či koláče boli krásne nadýchané a vydarené. S úctou k tradíciám, Naty a Daniela" (vitanella.sk)

Pšeničná chlebová múka už svojím názvom naznačuje, že sa z nej pripravuje najmä chlieb. Červený obal bol zvolený esteticky - hodí sa krásne k hnedej ražnej chlebovej múke. Jej enzymatická činnosť a vyšší obsah bielkovín nám ponúka nadýchanejšie cestá s väčšími okami (dierkami v striedke). Okrem chleba sa táto múka hodí na prípravu croissantov, focaccie, alebo talianskych šišiek bombolone. Obsah: 1kg V ČOM SÚ MÚKY KVÁSKOVANIE INÉ? V spolupráci s Mlynom Trenčan sme vytvorili 5 základných druhov múk na kváskovanie: Pšeničná múka hladká, Pšeničná múka polohrubá, Pšeničná múka chlebová, Ražná múka chlebová a Ražná múka celozrnná. Na trh tak prichádzajú kvalitné múky dostupné pre všetkých. Prečo práve Mlyn Trenčan a čo by ste o múkach Kváskovanie mali vedieť? 10 dôvodov, prečo sú múky Kváskovanie jedinečné: 1. Obilie pochádza zo Slovenska – Podpora slovenskej agronómie a celkovo nášho slovenského trhu, s dôrazom na úctu k tradíciám, je pre Mlyn Trenčan prvoradá. Mlyn Trenčan je malou rodinnou firmou, ktorú založil otec súčasného majiteľa. Preto tento mlyn inklinuje k tradíciám, rodine a kvalite. A práve preto obilie nakupuje od slovenských pestovateľov. Pri dovezení obilia do mlyna, z každej cisterny odoberú vzorku a preskúmajú ju vo svojom laboratóriu. Pokiaľ by bolo obilie nekvalitné, mlyn obilie do mlyna neprijme. 2. Obilie je mleté na Slovensku – Privezené obilie sa melie priamo v Mlyne Trenčan. Mlyn má prvotriednu technológiu mletia zameranú na šetrné spracovanie každého zrna. Celý proces skladovania zrna, jeho mletie a aj následné uskladnenie múky, to všetko realizuje v areáli mlyna. 3. Múky sú balené na Slovensku – Častým problémom múk v regáloch je ich pôvod mimo územia SR. Nie je žiaľ výnimkou, že slovenské obilie sa melie v zahraničí, tam sa zabalí a vráti sa slovenský trh pod zahraničnou značkou. Alebo aj druhý prípad: na Slovensko sa privezie už pomletá zahraničná múka a na Slovensku sa len prebalí do slovenských obalov. Žiaľ je to tak a bežný spotrebiteľ o tom nemá ani len tušenie. Mlyn Trenčan má však svoje 2 polorobotické stroje, ktoré práve čerstvo zomletú múku hneď balí do obalov. A nemusíme ani hovoriť, že tým, že sa podporujú slovenskí poľnohospodári a múky sa melú aj balia na Slovensku, koľko pracovných miest sa tým podporuje. 4. Unikátne obaly – Obaly na múky Kváskovanie vzišli z našich praktických skúseností. Zamysleli sme sa nad tým, čo nám na bežných obaloch múk chýba a čo nám vadí. A čo by sme ako gazdinky chceli, aby tam bolo napísané jasne a zrozumiteľne. Obaly sme sa rozhodli urobiť natoľko jasné a prehľadné, že aj keď pošlete do obchodu manžela s odkazom “Kúp mi tú červenú múku na kváskovanie”, bude presne vedieť, ktorú má kúpiť a neprinesie zlú. A keď začínajúca domáca kuchárka bude držať múku v rukách, aby vedela, čo z nej môže upiecť. Lebo každú druh múky je vhodný na upečenie iného. Jedna je vhodná skôr na chlebíky, iná na jemné pečivo. Aj tieto informácie na múkach nájdete. Každá múka Kváskovanie je jasne viditeľná, ľahká na pochopenie a lahodí aj oku. Všetky potrebné informácie z hľadiska legislatívy sú pritom na obaloch zachované. A mimochodom: aj tieto obaly sú vyrábané na Slovensku. 5. Múky prešli dlhým testovaním Danielou a Naty – Skôr než sme sa rozhodli s Mlynom Trenčan spolupracovať na novej rade múk, testovali sme bežné múky Mlynu Trenčan. Na základe tohto testovania sme začali robiť vzorky iného mletia tak, aby múky Kváskovanie spĺňali najvyššie kritériá pre prácu s kváskovým cestom. Celú fázu vývoja múk Kváskovanie sprevádzalo ich opakované niekoľkomesačné skúšanie na rôznych overených receptúrach. Múky sme testovali aj na zakladaniach kváskov a výsledky sme konzultovali priamo s mlynármi. Všetko sme doladili tak, aby výsledok kváskového pečenia a varenia s týmito múkami bol úspešný a zdarný. 6. Múky Kváskovanie sú vhodné aj na prípravu cesta s inými kypridlami – Táto nová edícia múk nie je určená len na kváskovanie. Ich názov “Múky Kváskovanie” dáva týmto múkam špeciálnu pečať, ktorá hovorí, že s múkami sa výborne kváskuje. Nami navrhnuté múky fungujú aj s ostatnými kypridlami: kvasnice (droždie), prášok do pečiva, vínny kameň, jedlá sóda. 7. Bez prídavných látok – Pre kváskovanie je kvalita múky prvotriedna. Základnou filozofiou Mlynu Trenčan je obilie zomlieť čo najšetrnejšie, aby všetky pozitíva obilia zostali aj v múke. A pre múky Kváskovanie platí, že žiadne prídavné látky sa do nich nepridávajú. 8. Osobný odkaz na každej múke – Keďže kváskovanie je aj o vzťahu, láske k rodine a k tradíciám, láske ku kvalitnému jedlu a radosti, ktorú vkladáme do cesta, na zadnom obale každej múky na nachádzajú osobné odkazy pre kváskovačov od nás Naty a Daniely. Aby každý deň mal teplo a iskru, ktorá nás v životoch napĺňa. Odkazy na múkach sú rôzne, obmieňajú sa. Sú takou malou radosťou od nás pre vás <3 Veď i drobnosti robia dni krajšími a treba si ich dopriať. 9. Kvalitné parametre múky – Na to, aby mohli byť múky zabalené a naskladnené do obchodov, musia všetky prejsť nezávislým testovaním. Preto aj múky Kváskovanie testovalo v septembri 2018 akreditované skúšobné laboratórium. Výsledky sú zapísané podľa legislatívy na bočnej strane každej múky. Pri odovzdávaní výsledkov nám pracovníci múky chválili pre ich kvalitatívne bio – technologické parametre. Čo nás veľmi potešilo a utvrdilo v dobre odvedenej práci. 10. Ocenenie Slovak kvality – Značka Slovak kvality je vlastníctvom Ministerstva poľnohospodárstva a rozvoja vidieka SR, ktorého “prioritou je od začiatku zviditeľniť domáce kvalitné výrobky a posilniť tak ich konkurencieschopnosť na domácom trhu.” (Viac o značke kvality tu) Celá edícia múk Kváskovanie toto ocenenie kvality získala. "Edíciou múk Kváskovanie vám chceme priniesť radosť z kváskovania. Aby vaša snaha a láska, s ktorou pečiete a varíte, nevyšla navnivoč a aby vaše kváskové chlebíky, pečivo či koláče boli krásne nadýchané a vydarené. S úctou k tradíciám, Naty a Daniela" (vitanella.sk)

Pšeničná hladká múka Kváskovanie je ľudovo nazývaná “dvojnulka” alebo “00 extra špeciál”. Jej žltý obal má evokovať pečivo, na ktoré je primárne táto múka určená. Pozostáva z frakcií pšeničného zrna, z ktorých vznikajú nadýchané, mäkké, “pavučinkové” striedky. Okrem rožkov sa hodí na prípravu toastového chlebíka, muffinov, krehkých ciest a pizze. Obsah: 1kg V ČOM SÚ MÚKY KVÁSKOVANIE INÉ? V spolupráci s Mlynom Trenčan sme vytvorili 5 základných druhov múk na kváskovanie: Pšeničná múka hladká, Pšeničná múka polohrubá, Pšeničná múka chlebová, Ražná múka chlebová a Ražná múka celozrnná. Na trh tak prichádzajú kvalitné múky dostupné pre všetkých. Prečo práve Mlyn Trenčan a čo by ste o múkach Kváskovanie mali vedieť? 10 dôvodov, prečo sú múky Kváskovanie jedinečné: 1. Obilie pochádza zo Slovenska – Podpora slovenskej agronómie a celkovo nášho slovenského trhu, s dôrazom na úctu k tradíciám, je pre Mlyn Trenčan prvoradá. Mlyn Trenčan je malou rodinnou firmou, ktorú založil otec súčasného majiteľa. Preto tento mlyn inklinuje k tradíciám, rodine a kvalite. A práve preto obilie nakupuje od slovenských pestovateľov. Pri dovezení obilia do mlyna, z každej cisterny odoberú vzorku a preskúmajú ju vo svojom laboratóriu. Pokiaľ by bolo obilie nekvalitné, mlyn obilie do mlyna neprijme. 2. Obilie je mleté na Slovensku – Privezené obilie sa melie priamo v Mlyne Trenčan. Mlyn má prvotriednu technológiu mletia zameranú na šetrné spracovanie každého zrna. Celý proces skladovania zrna, jeho mletie a aj následné uskladnenie múky, to všetko realizuje v areáli mlyna. 3. Múky sú balené na Slovensku – Častým problémom múk v regáloch je ich pôvod mimo územia SR. Nie je žiaľ výnimkou, že slovenské obilie sa melie v zahraničí, tam sa zabalí a vráti sa slovenský trh pod zahraničnou značkou. Alebo aj druhý prípad: na Slovensko sa privezie už pomletá zahraničná múka a na Slovensku sa len prebalí do slovenských obalov. Žiaľ je to tak a bežný spotrebiteľ o tom nemá ani len tušenie. Mlyn Trenčan má však svoje 2 polorobotické stroje, ktoré práve čerstvo zomletú múku hneď balí do obalov. A nemusíme ani hovoriť, že tým, že sa podporujú slovenskí poľnohospodári a múky sa melú aj balia na Slovensku, koľko pracovných miest sa tým podporuje. 4. Unikátne obaly – Obaly na múky Kváskovanie vzišli z našich praktických skúseností. Zamysleli sme sa nad tým, čo nám na bežných obaloch múk chýba a čo nám vadí. A čo by sme ako gazdinky chceli, aby tam bolo napísané jasne a zrozumiteľne. Obaly sme sa rozhodli urobiť natoľko jasné a prehľadné, že aj keď pošlete do obchodu manžela s odkazom “Kúp mi tú červenú múku na kváskovanie”, bude presne vedieť, ktorú má kúpiť a neprinesie zlú. A keď začínajúca domáca kuchárka bude držať múku v rukách, aby vedela, čo z nej môže upiecť. Lebo každú druh múky je vhodný na upečenie iného. Jedna je vhodná skôr na chlebíky, iná na jemné pečivo. Aj tieto informácie na múkach nájdete. Každá múka Kváskovanie je jasne viditeľná, ľahká na pochopenie a lahodí aj oku. Všetky potrebné informácie z hľadiska legislatívy sú pritom na obaloch zachované. A mimochodom: aj tieto obaly sú vyrábané na Slovensku. 5. Múky prešli dlhým testovaním Danielou a Naty – Skôr než sme sa rozhodli s Mlynom Trenčan spolupracovať na novej rade múk, testovali sme bežné múky Mlynu Trenčan. Na základe tohto testovania sme začali robiť vzorky iného mletia tak, aby múky Kváskovanie spĺňali najvyššie kritériá pre prácu s kváskovým cestom. Celú fázu vývoja múk Kváskovanie sprevádzalo ich opakované niekoľkomesačné skúšanie na rôznych overených receptúrach. Múky sme testovali aj na zakladaniach kváskov a výsledky sme konzultovali priamo s mlynármi. Všetko sme doladili tak, aby výsledok kváskového pečenia a varenia s týmito múkami bol úspešný a zdarný. 6. Múky Kváskovanie sú vhodné aj na prípravu cesta s inými kypridlami – Táto nová edícia múk nie je určená len na kváskovanie. Ich názov “Múky Kváskovanie” dáva týmto múkam špeciálnu pečať, ktorá hovorí, že s múkami sa výborne kváskuje. Nami navrhnuté múky fungujú aj s ostatnými kypridlami: kvasnice (droždie), prášok do pečiva, vínny kameň, jedlá sóda. 7. Bez prídavných látok – Pre kváskovanie je kvalita múky prvotriedna. Základnou filozofiou Mlynu Trenčan je obilie zomlieť čo najšetrnejšie, aby všetky pozitíva obilia zostali aj v múke. A pre múky Kváskovanie platí, že žiadne prídavné látky sa do nich nepridávajú. 8. Osobný odkaz na každej múke – Keďže kváskovanie je aj o vzťahu, láske k rodine a k tradíciám, láske ku kvalitnému jedlu a radosti, ktorú vkladáme do cesta, na zadnom obale každej múky na nachádzajú osobné odkazy pre kváskovačov od nás Naty a Daniely. Aby každý deň mal teplo a iskru, ktorá nás v životoch napĺňa. Odkazy na múkach sú rôzne, obmieňajú sa. Sú takou malou radosťou od nás pre vás <3 Veď i drobnosti robia dni krajšími a treba si ich dopriať. 9. Kvalitné parametre múky – Na to, aby mohli byť múky zabalené a naskladnené do obchodov, musia všetky prejsť nezávislým testovaním. Preto aj múky Kváskovanie testovalo v septembri 2018 akreditované skúšobné laboratórium. Výsledky sú zapísané podľa legislatívy na bočnej strane každej múky. Pri odovzdávaní výsledkov nám pracovníci múky chválili pre ich kvalitatívne bio – technologické parametre. Čo nás veľmi potešilo a utvrdilo v dobre odvedenej práci. 10. Ocenenie Slovak kvality – Značka Slovak kvality je vlastníctvom Ministerstva poľnohospodárstva a rozvoja vidieka SR, ktorého “prioritou je od začiatku zviditeľniť domáce kvalitné výrobky a posilniť tak ich konkurencieschopnosť na domácom trhu.” (Viac o značke kvality tu) Celá edícia múk Kváskovanie toto ocenenie kvality získala. "Edíciou múk Kváskovanie vám chceme priniesť radosť z kváskovania. Aby vaša snaha a láska, s ktorou pečiete a varíte, nevyšla navnivoč a aby vaše kváskové chlebíky, pečivo či koláče boli krásne nadýchané a vydarené. S úctou k tradíciám, Naty a Daniela" (vitanella.sk)

Múka celozrnná ražná v bio kvalite vhodná na každodenné pečenie, pečivo je hutnejšie a zasýti na dlhšiu dobu. (mojalekaren.sk)

Celozrnná múka špaldová má orieškovú vôňu a je mletá z celého zrna, obsahuje bielkoviny a vlákninu. (mojalekaren.sk)