Stužovač karina banane milk 1 kg -banán - ireks

Nová univerzálna sypká zmes na stuženie ako rastlinných, živočíšnych šľahačiek tak masla, margarínov. Príprava spočíva v zmiešaní zmesi s vodou zastudena a vmiešaní do vyšľahaných šľahačiek, tukov. Získate farebne a chuťovo príjemnú hmotu. Karinu môžete použiť aj na vytvorenie identického povrchového "zrkadla", kedy ju spojíte s rozpustenou želatínou. Ďalšou zaujímavosťou je aj vmiešaní Karin do tvarohovej náplne. (svetcukrarov.sk)

Stužovač šľahačky s višňovou príchuťou. Nová univerzálna sypká zmes na stuženie rastlinných a živočíšnych šľahačiek, masla či margarínov. Príprava spočíva v zmiešaní zmesi s vodou zastudena a vmiešaní do vyšľahaných šľahačiek, tukov. Získate farebne a chuťovo príjemnú hmotu. Karinu môžete použiť aj na vytvorenie identického povrchového "zrkadla", kedy ju spojíte s rozpustenou želatínou. Ďalšou zaujímavosťou je aj vmiešanie Kariny do tvarohovej náplne. Hmotnosť balenia: 1 kg. (svetcukrarov.sk)

Stužovač Karina hrušková na výrobu šľahačkových, tukových, tak i tekutých náplní. Produkt s hruškovou príchuťou - opäť univerzálny výrobok ako na výrobu šľahačkových, tukových, tak i tekutých náplní. Dávkovanie každej Kariny je veľmi jednoduché - v pomere zalejeme vodou, necháme 20 minút odležať a potom všľaháme zmäknutý tuk alebo ušľahanú šľahačku. Zmes môžeme použiť aj na výrobu povrchových glazúr s identickou farbou a vôňou - stačí podľa návodu aplikovať neutrálny gél. Hmotnosť balenia: 1 kg - tzn. môžeme vyrobiť 4,5 kg šľahačkového krému alebo 2 kg maslového krému. Samozrejme, pri potrebe menšieho množstva prepočítame suroviny na našu potrebu. Zloženie: Cukor, rastlinný olej (palmový), glukózový sirup, modifikovaný zemiakový škrob (E1414), sušená srvátka, rastlinný tuk (plne stužený kokosový), aróma, sušené mlieko, emulgátor (E472e), kyselina (E330), farbivo (E141, E101), pšeničná múka. Priemerné výživové hodnoty v 100 g výrobku: Energetická hodnota: 2075 kJ (496 kcal) Tuky: 21,6 g z toho nasýtené mastné kyseliny: 18,6 g Sacharidy: 73,1 g z toho cukry: 60,1 g Vláknina: 0,0 g Bielkoviny: 1,1 g Soľ: 0,3 g (svetcukrarov.sk)

Stužovač Karina Malina 1 kg Malinový stužovač vhodný na stuženie šľahačiek, masiel, tvarohu. Dodávané množstvo 1 kg. (svetcukrarov.sk)

Stužovač šľahačky Karina Karamel Karamelový stužovač do šľahačiek, maslových krémov alebo tvarohových tort zastudena. Jednoduché použitie s efektným výsledkom. Dodávané množstvo 1 kg, Zloženie: Cukor, glukóza, pálený cukor, modifikovaný zemiakový škrob (E1414), glukózový sirup, sušené mlieko, zahusťovadlo (E401), rastlinný olej (palmový a úplne hydrogenovaný kokosový), soľ, aróma, farbivo (E150c), emulgátor (E472e),< (svetcukrarov.sk)

Karina Coconut je určená na stuženie ľahkých cukrárskych krémov a náplní, ktorým dodáva kokosovú chuť a vôňu. Určené na ďalšie spracovanie. Karina Coconut je určená na stuženie ľahkých cukrárskych krémov a náplní, ktorým dodáva kokosovú chuť a vôňu. Vychutnajte si lahodné rezy s kokosovou náplňou, či už na báze šľahačky, alebo masla, podľa toho, čo preferujete. (svetcukrarov.sk)

Stužovač Karina Pistácie 1 kg Nová univerzálna sypká zmes na stuženie rastlinných, živočíšnych šľahačiek, ako aj masla a margarínov. Príprava spočíva v zmiešaní zmesi s vodou zastudena a vmiešaní do vyšľahaných šľahačiek, tukov. Získate farebne a chuťovo príjemnú hmotu. Karinu môžete použiť aj na vytvorenie identického povrchového "zrkadla", keď ju spojíte s rozpustenou želatínou. Ďalšou zaujímavosťou je aj vmiešanie Karin do tvarohovej náplne. Hmotnosť balenia je 1 kg Zloženie: cukor, rastlinný olej (palmový), sušené mlieko, glukózový sirup, modifikovaný zemiakový škrob (E1414), sušená srvátka, aróma, rastlinný tuk (plne stužený kokosový), zahusťovadlo (E401), emulgátor (E472e), farbivo (E141, E150c, E101), regulátor kyslosti (E341), pšeničná múka. Priemerné výživové hodnoty v 100 g výrobku: Energetická hodnota: 2021 kJ (483 kcal) Tuky: 21,8 g z toho nasýtené mastné kyseliny: 18,7 g Sacharidy: 71,7 g z toho cukry: 56,5 g Vláknina: 0,5 g Bielkoviny: 1,6 g Soľ: 0,8 g (svetcukrarov.sk)

Stužovač Karina Jahoda na stuženie masla, margarínu a šľahačiek. Nová univerzálna sypká zmes na stuženie ako rastlinných, živočíšnych šľahačiek, tak aj masla a margarínov. Príprava spočíva v zmiešaní zmesi s vodou zastudena a vmiešaní do vyšľahaných šľahačiek, tukov. Získate farebne a chuťovo príjemnú hmotu. Karinu môžete použiť aj na vytvorenie identického povrchového "zrkadla", kedy ju spojíte s rozpustenou želatínou. Ďalšou zaujímavosťou je aj vmiešanie Kariny do tvarohovej náplne. Hmotnosť balenia je 1 kg (svetcukrarov.sk)

Stužovač šľahačky Karina Ananás Nová univerzálna sypká zmes na stuženie rastlinných, živočíšnych šľahačiek, masla aj margarínov. Príprava spočíva v zmiešaní zmesi s vodou zastudena a vmiešaní do vyšľahaných šľahačiek, tukov. Získate farebne a chuťovo príjemnú hmotu. Karinu môžete použiť aj na vytvorenie identického povrchového "zrkadla", kedy ju spojíte s rozpustenou želatínou. Ďalšou zaujímavosťou je aj vmiešanie Kariny do tvarohovej náplne. Podrobný popis dávkovanie priložený k produktu. Hmotnosť balenia je 1 kg Zloženie: cukor, rastlinný olej (palmový), glukózový sirup, modifikovaný zemiakový škrob (E1414), sušená srvátka, rastlinný tuk (plne stužený kokosový), aróma, sušené mlieko, kyselina (E330), emulgátor (E472e), pšeničná múka, farbivo (E101). Priemerné výživové hodnoty v 100 g výrobku: Energetická hodnota: 2057 kJ (492 kcal) Tuky: 21,6 g z toho nasýtené mastné kyseliny: 18,6 g Sacharidy: 73,1 g z toho cukry: 60,2 g Vláknina: 0,0 g Bielkoviny: 1,1 g Soľ: 0,3 g (svetcukrarov.sk)

Karina Basic Milk je univerzálny sypká surovina určená na ochutenie a stuženie živočíšnej šľahačky, masla alebo margarínu. Táto zmes sa dá využiť aj v špeciálnych povrchových polevách. Všetky varianty majú lahodnú mliečnu chuť, ktorá sa dá využiť aj v duo kombinácii s iným druhom Kariny. Spevnenie živočíšnej šľahačky - na 3000g šľahačky použijeme 1000g Kariny Basic Milk, ktorú zmiešame s 500 g pitnej vody. Ak chceme vyrobiť maslový krém, tak na 500g masla použijeme 1 kg Karina Basic Milk. Tú zmiešame s 500g pitnej vody a napučanú zmes zašľaháme do masla (v predchádzajúcom prípade do ušľahanej šľahačky). Hmotnosť: 500g Zloženie: Cukor, sušené mlieko, rastlinný olej (palmový), glukózový sirup, sušená srvátka, rastlinný tuk (plne stužený kokosový), zahusťovadlo (E401), emulgátor (E472e), aróma. Priemerné výživové hodnoty v 100 g výrobku: Energetická hodnota: 2162 kJ (517 kcal) Tuky: 27,5 g z toho nasyc.mastné kyseliny: 22,3 g Sacharidy: 60,0 g z toho cukry: 53,2 g Vláknina: 0,5 g Bielkoviny: 7,1 g Soľ: 0,8 g (svetcukrarov.sk)

Zmes Karina KAKAO MIX s 21% kakaa na výrobu kakaovej náplne. Univerzálna sypká zmes na stuženie rastlinných, živočíšnych šľahačiek, ale aj masla a margarínov. Príprava spočíva v zmiešaní zmesi s vodou zastudena a vmiešaní do vyšľahaných šľahačiek, tukov. Získate farebne a chuťovo príjemnú hmotu. Karinu môžete použiť aj na vytvorenie identického povrchového "zrkadla", kedy ju spojíte s rozpustenou želatínou. Ďalšou zaujímavosťou je použitie tejto zmesi aj na výrobu likérových špičiek - tj. čokoládového komínu. Tu používame prevarenú vodu s teplotou 50 ° C a stužený tuk. Zmes Karina KAKAO MIX s 21% kakaa na výrobu kakaovej náplne. Určené pre ďalšie spracovanie. Odporúčaný postup: Karina 1000 g, voda 50 ° C (prevarená) 450 g, tuk na šľahanie 1250 gr. Zmiešame zmes s vodou a vmiešavame postupne do vyšľahaného tuku. Zloženie: cukor, kakao (min 21%), sójová múka, rastlinný olej, modifi. kukuričný a zemiakový škrob, glukózový sirup, sušená srvátka. Skladujte v suchu, dobre vetraných priestoroch a v chlade do 25 ° C, vždy uzavreté. (svetcukrarov.sk)

Kompletná zmes na prípravu náplní s výraznou príchuťou a vôňou kávy. Ďalší zo stužovača krémov či už šľahačkových, maslových a v ďalšom použití na výrobu dekoračných povrchov - na prípravu len doplníte vodu v určenom pomere a necháte odležať. Následne všleháme tuk, rastlinnú alebo živočíšnu šľahačku a máte originálny luxusné kávovú náplň. Tento produkt v spojení so stuženým tukom vytvorí náplň do kávových zŕn. (svetcukrarov.sk)

Kompletná zmes na prípravu náplní s výraznou príchuťou a vôňou kávy. Ďalší zo stužovača krémov či už šľahačkových, maslových a v ďalšom použití na výrobu dekoračných povrchov - na prípravu len doplníte vodu v určenom pomere a necháte odležať. Následne všleháme tuk, rastlinnú alebo živočíšnu šľahačku a máte originálny luxusné kávovú náplň. Tento produkt v spojení so stuženým tukom vytvorí náplň do kávových zŕn. (svetcukrarov.sk)

Stužovač krémov s obľúbenou talianskou príchuťou. Ďalší stužovač krémov, či už šľahačkových, maslových a v ďalšom použití na výrobu dekoračných povrchov. N (svetcukrarov.sk)

Cukrársky výrobok na stuženie za studena šľahačky, jogurtu, kyslej smotany alebo tvarohu. Takto vznikajú veľmi jemné a osviežujúce krémy aj v kombinácii s čerstvým alebo kompótovým ovocím. Dávkovanie uvedené na výrobku. Cena za 1 kg. (svetcukrarov.sk)

Karina Peanut Hardener 1 kg Trblietavé vločky sú vhodné nielen na dekoráciu potravín, ale sú špeciálne navrhnuté na použitie v alkoholických nápojoch. Jedlé trblietky do nápojov na báze jedlých sľudových perličiek spĺňajú potravinárske normy. Presné zloženie jednotlivých farieb je uvedené v príbalovom letáku a v podrobnostiach o výrobku na webovej stránke https://www.svetcukraru.cz. Pri použití v tekutinách sa Brew Glitter® krásne leskne a dodáva tekutine elegantný vzhľad. Vyrobte si vlastné perlové šampanské alebo lávové víno. Barmani, ohromte svojich hostí luxusnými a vírivými superkokteilmi. Každá jedinečná farba je navrhnutá tak, aby špeciálne zvýraznila farebné variácie vašich nápojov a zároveň vyzerala exkluzívne a skutočne veľkolepo. Brew Glitter sa v nápoji nerozpustí a ak ho necháte dlhší čas v pokoji, usadí sa na dne. Na dosiahnutie väčšieho účinku preto nápoj pred podávaním premiešajte. Jednoducho premiešajte, podávajte a sledujte, ako vaši hostia žasnú! Dávkovanie: 4 g trblietok vystačia na približne: 20 koktailov 20 pohárov vína 8 plechoviek piva 3 fľaše vína 6 pint piva 33 panákov whisky Perleťová sľuda sa môže bezpečne používať ako prísada do farieb v množstve do 1, 25 % v potravinách a 0,07 % v alkoholických nápojoch, obilninách, cukrovinkách / polevách, želatínových dezertoch, tvrdých / mäkkých cukríkoch (vrátane pastiliek), likéroch, pive, víne a kokteiloch. Je vhodný aj na miešané koktaily a zmesi, ako sú Margarita, Bloody Marys a Daiquiris, ale s výnimkou vaječného likéru, tonizovanej vody a nápojov, ktoré sa zvyčajne konzumujú bez pridaného alkoholu (napr. ovocné šťavy, ovocné džúsy a nealkoholické nápoje). Spĺňa potravinové normy a kritériá čistoty podľa nariadení Komisie (ES) č. 1881/2006, 1333/2008, 231/2012. Skladovanie: Skladujte v tesne uzavretých nádobách na chladnom, suchom a tmavom mieste. Skladovanie: (svetcukrarov.sk)

Toto je základná zmes na likérové špičky žltej farby. Mix Gloria Gaštan na výrobu jemného hnedého piškótového cesta s 3,5 % gaštanovej múky. Mixy na sladký program oceníte pri príprave rôznych druhov sladkého pečiva. Môžete si vybrať zo širokej ponuky ochutených zmesí na liate buchty, linecké koláče alebo sušienky. Na kreatívne a nápadité pečenie ponúkame širokú škálu rôznych príchutí. Pripraviť neodolateľné dezerty nebolo nikdy také jednoduché. Zmesi Gloria použite na prípravu lahodných dezertov, koláčov, ovocných zákuskov alebo vlhkých tort. Môžete ich použiť aj na prípravu čajového pečiva a vianočných koláčikov. Produkt nie je geneticky modifikovaný ani nie je vyrobený z geneticky modifikovaných surovín. (svetcukrarov.sk)

Zeesan banán 0,5 kg - stužovač šľahačky s príchuťou banánu Zmes slúžiace k stabilizácii a ochutenie ľahkých šľahačkových krémov pre moderné cukrárske výrobky. (svetcukrarov.sk)

Karina krém - náplň na Medovník. Mliečna zmes na výrobu náplne do medových rezov - základ 500g zmesi, ktoré spojíte s prevarenou vodou 175 g s teplotou cca 40 ° C, 360 g invertného cukru. Suroviny premiešate do hladkej konzistencie, pridáte 200 g tuku, netreba našľahať, radšej spojiť na nižšom stupni. Do prvej polovice krému pridáte med, do druhej časti pridáte karamel. V originálnom recepte zašľahávame med do základnej hmoty a potom oddelíte polovicu, ktorú šľaháte s karamelom. Tu záleží ako sladkú náplň znesiete (podľa chuti). Toto množstvo zmesi vystačí na naplnenie korpusov vyrobených z 1 kg zmesi sandra medovník (4 pláty rozotreté na celú plochu plechu). Povrch múčnika posypte rozdrobenou zmesou z okrajov korpusov a sekaných vlašských orechov. Hmotnosť: 500g Zloženie: sušené mlieko, rastlinný olej (palmový), cukor, glukózový sirup, modifikovaný zemiakový škrob (E1414), sušená srvátka, rastlinný tuk (plne stužený kokosový), zahusťovadlo (E401), emulgátor (E472e), aróma. Priemerné výživové hodnoty v 100 g výrobku: Energetická hodnota: 2138 kJ (512 kcal) Tuky: 29,1 g z toho nasýtené mastné kyseliny: 24,8 g Sacharidy: 55,3 g z toho cukry: 39,2 g Vláknina: 0,8 g Bielkoviny: 7,3 g Soľ: 1,3 g (svetcukrarov.sk)

Základná zmes na výrobu brownies - do tejto zmesi pridáte vodu, vajcia a olej. Pre milovníkov orechov môžete pridať aj vlašské orechy alebo termostabilné špalíčky. Hmotnosť 1 kg. Zloženie: pšeničná múka, cukor, kakao, kypriace látky E450, E500, aróma. Skladujte na suchom a chladnom mieste. Alergény: pšeničná múka (svetcukrarov.sk)

Sypký prípravok vhodný pre fixáciu našľahanej smotany. Sypký prípravok je vhodný pre fixáciu našľahanej smotany. Stužovač neutrálnej chuti je vhodný na prípravu krémov do (svetcukrarov.sk)

Stužovač šľahačky s tiramisu príchuťou, vhodný pre fixáciou našľahanej smotany. Sypký prípravok je vhodný pre fixáciu našľahanej smotany. Stužovač ľahko kávovo-kakaovej chuti je vhodný na prípravu krémov do ľahkého piškótového cesta, ale aj na čokoládové torty a ďalšie dezerty. Šľahačkou môžete zdobiť torty, rezy, cupckes aj rolády. Tiramisu príchuť sa hodí na doplnenie ovocných dezertov. Skvele ladí s orechmi, karamelom aj kokosom. Zmes slúžiaca na stabilizáciu a ochutenie ľahkých šľahačkových krémov pre moderné cukrárske výrobky. (svetcukrarov.sk)

Sandra Medovník je zmes vhodná na výrobu špeciálnych cukrárskych korpusov. Jedná sa o kompletnú zmes určenú pre výrobu špeciálnych medových korpusov pre cukrárske výrobky s medom. Medové rezy a torty (svetcukrarov.sk)

Zeesan je vhodný pre fixáciu našľahanej smotany, ktorej dodá sviežu jogurtovú príchuť. Stužovač šľahačky s príchuťou jogurtu Zeesan je sypký prípravok vhodný pre fixáciu našľahanej smotany, ktorej dodá sviežu jogurtovú príchuť. Jogurtový stužovač je vhodný na prípravu krémov do ľahkých piškótových ciest, ale aj na torty a dezerty. Jogurtovou šľahačkou môžete zdobiť torty, rezy, cupckes aj rolády. Jogurtovou príchuťou skvele doplníte rôzne druhy ovocia. Hodí sa aj k čokoláde, orechom, kokosu, mäte a ďalším príchutiam. Zmes slúžiaca na stabilizáciu a ochutenie (svetcukrarov.sk)

Tmavá zmes na korpus - Brilant 1 kg Horúca zmes na tmavý korpus. Zloženie: cukor, pšeničná múka, sušené vajcia, kakao, kypriace látky (E450, E500), aróma. Priemerné výživové hodnoty na 100 g výrobku: Energia: 1601 kJ (383 kcal) Tuky: 5,3 g z toho nasýtené mastné kyseliny: 1,8 g Sacharidy: 71,9 g z toho cukry: 45,3 g Vláknina: 3,7 g Bielkoviny: 10,7 g Soľ: 1,1 g (svetcukrarov.sk)

Sandra špenát Kompletná zmes na výrobu špeciálnych liatych hmôt so špenátom (mechový koláč). Možno ju použiť na výrobu rôznych druhov korpusov, valcovaných plátov a košíčkov. Zloženie : cukor, pšeničná múka, sušené mlieko, cícerová múka, kypriace látky (E450, E500), sušený špenát (1,4 %), kukuričná múka, sušený vaječný bielok, farbivo (E141, E101), soľ, stabilizátor (E415), glukóza, glukózový sirup. (svetcukrarov.sk)

Kompletná zmes Sandra Velvet na výrobu obľúbených liatych ciest v červenej farbe. Balenie obsahuje 1 kg zmesi pre prípravu obľúbeného korpusu Red Velvet. Neobsahuje AZO farbivá. Názov torty Red Velvet a jeho originálny recept údajne pochádza z newyorského hotela Waldorf Astoria, kde ho svojim hosťom, ako autorskú špecialitu, podávali už v 20. rokoch minulého storočia. Red Velvet znamená rudý zamat alebo hebkosť, čím sa vyjadruje farba a jemnosť korpusu, ktorý má byť tmavo, či jasne červený alebo červenohnedý. RED VELVET RECEPT: Odporúčané dávkovanie: 0,5 kg zmesi Sandra Velvet, 325 g vody, 90 g oleja. Suroviny spojíme a necháme päť minút napučiavať, potom pomaly premiešavame (ideálne protínačkou) 1 - 2 minúty do hladkej a homogénnej konzistencie. Hotový korpus je šťavnatý a má hladký povrch. Na upečení korpusu o priemere 24 cm je potreba 1 kg tejto zmesi. Ilustračné foto: "Red Velvet Cake Waldorf Astoria" by Hennem08 - Own work. Licensed under CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons (svetcukrarov.sk)

Kompletná zmes na veľmi jednoduchú prípravu za studena vypálenej hmoty. České vence, kolieska, francúzske craqueliny, profiteroles alebo eclair, to všetko si môžete vytvoriť s hotovou zmesou Paloma. Kompletná zmes na prípravu cesta - t. j. banánkov, vencov, vetrníkov, eklerov, croquembouche atď. - eliminuje varenie základu s použitím vajec. Tu je všetko v jednom, stačí pridať vodu a olej. Vyvážená kvalita a veľmi dobrý objem vetrníkov, vencov, banánov a iných zákuskov z batôžka. Kvantita: 1 kg Odporúčaný postup: Paloma mix 1000 g, voda 1600 g, olej 450 g. Prísady premiešajte a nechajte 5 minút napučať. Miešajte pri strednej rýchlosti 5-7 minút, kým nevznikne hladká a homogénna hmota. Pekanie: párovač, banán - 225 °C počas 22 minút vetrovka - 225 °C po dobu 27 minút - na vetrovky odporúčame fondant na vetrovky a výseky Zloženie: Kukuričná múka, vaječný prášok, zemiakový škrob, kukuričný škrob, pšeničná múka, kokosový stužený tuk, modifikovaný kukuričný škrob, sušené mlieko, kypriace látky E450i, E500ii, soľ, sušená srvátka, emulgátor E222. Skladujte na suchom a chladnom mieste pri teplote do 25 °C, vždy uzavreté. (svetcukrarov.sk)

Sypký prípravok je vhodný pre fixáciu našľahanej smotany, ktorej dodá jahodovú príchuť. Sypký prípravok je vhodný pre fixáciu našľahanej smotany, ktorej dodá jahodovú príchuť. Jahodový stužovač je vhodný na prípravu krémov do ľahkých piškótového ciest, ale aj na čokoládové torty a ďalšie dezerty. Jahodovou šľahačkou môžete zdobiť torty, rezy, cupckes aj rolády. Jahodová príchuť bude ladiť s ďalšími ovocnými príchuťami, s orieškami, čokoládou a kokosom. Zmes slúžiaca na stabilizácii a ochutenie ľahkých šľahačkových krémov pre moderné cukrárske výrobky. (svetcukrarov.sk)

Hustá karamelová náplň na prípravu krémových náplní alebo aj náplní do cukríkov. Karamel určený ako pasta na prípravu krémových náplní alebo aj náplní do cukríkov - extra hustý a výdatný. Pri príprave medovníka je s týmto karamelom počítané do jednej z náplní. Vyrobené vo Francúzsku a ponúkané balenie je á 5000g. Cena za balenie. Použitie: Pridáme 30-50 g pasty do 1l našľahanej šľahačky alebo cukrárskeho krému. Vmiešame opatrne a pomaly, aby sme predišli poklesu našľahania. Zloženie: pálený glukóza-fruktózový (svetcukrarov.sk)

Pikantná zmes na prípravu klasických placiek s čokoládovou polevou známych ako moroccane alebo tiež florentínky. Na výrobu ľahkých ovocných koláčov ponúkame koncentrát aromatickej pasty - čučoriedky. Pasta sa používa do krémov, zmrzliny, šľahačky a v kombinácii s neutrálnym zahusťovadlom na šľahačku. Zloženie: cukor, glukózový sirup, ovocie - čučoriedky 15 %, koncentrát brusnicovej šťavy 6 %, okysľujúca látka - kyselina citrónová, obsahuje farbivá: extrakt z tmavého koreňa odrody mrkvy, extrakt z košenily, aróma, zahusťovadlo - pektín, tara guma. Množstvo 200 g, t. j. pri maximálnom dávkovaní 70 g na 1 liter základu, toto balenie ochutí 2,8 litra základu. (svetcukrarov.sk)

Špeciálna zmes vhodná na prípravu okrúhlych piškótových koláčov alebo rolády, ktoré sú základom na výrobu topov, indiánskych, maslových rolád atď. Sandra BUFFY Komplet je špeciálna hmota vhodná na výrobu okrúhlych piškótových koláčov, takzvaných pufov alebo rolád, ktoré sú základom topov, indiánskych rolád, maslových rolád a iných cukrárskych výrobkov. Obsahuje sušené vajcia a pri jej použití je potrebná len pitná voda. Výhody profesionálneho mixu pre byvoly: jednoduchosť technologického postupu výroby zmesi buffle výrazná úspora času pri ich výrobe dlhšia stabilita hmoty po šľahaní výrazne predĺžená stabilita postriekaných tvarov pred pečením možnosť väčších zmesí a lepšej produktivity Použitie: 500 g vody na 1000 g zmesi. Zmiešajte zmes s vodou, nechajte 5 minút napučať a šľahajte pri maximálnych otáčkach 3-5 minút v závislosti od typu použitého šľahacieho stroja. Parametre pečenia: pri teplote 190 °C počas 10 až 15 minút (v závislosti od typu rúry) s otvoreným prieduchom pary. Recept na sušienky s jadrom a kakaom Odporúčaný technologický postup výroby jadrových pufrov: Zmiešajte súpravu Sandra BUFFY Kit a vodu, nechajte asi 5 minút odstáť a potom šľahajte pri maximálnych otáčkach 2,5 - 3 minúty, kým nebude stabilná. Zmiešajte Aranka Peanut s vodou a nechajte odstáť asi 20 minút. Potom ich zľahka vmiešajte do vopred vyšľahanej zmesi Sandra BUFFY Komplet a nastriekajte papier na pečenie širokou hladkou špičkou. Parametre pečenia. Odporúčaný technologický postup výroby kakaových pufrov: Sandru BRILANT zmiešajte s vodou a olejom, nechajte 5 minút odpočívať. Sandru BUFFY, vodu a tekutý obsah vajec vyšľahajte. Kakaovú hmotu premiešajte a spojte s vyšľahanou hmotou, potom nastriekajte malé nárazníky. Parame (svetcukrarov.sk)

Termostabilná náplň s kúskami jahôd pre celý rad jemného pečiva. Horúca náplň v cukrárskych vreckách je pripravená na použitie. Pripravenú náplň môžete použiť na plnenie mletých koláčov, štrúdlí a iných dezertov. Hustou náplňou ľahko naplníte buchty a tvarohové knedle, ktoré budú skvelé s fondánovou omáčkou. Prímo použiteľná horúca orechová náplň. Aplikuje sa neriedený. Môžu byť prítomné škrupiny. Balené v 12 kg vedre. (svetcukrarov.sk)

Termostabilná ovocná náplň višňová pre celý sortiment jemného pečiva. Višňová náplň s kúskami ovocia termostabilná - využijete pri pečení, kedy môžete naplniť surové cesto, šišky, muffiny a pod. Ďalej náplň využijete na premazávanie múčnikov. Ovocné náplne pripravené na okamžité použitie možno veľmi rôznorodo využiť. Vďaka konštantnej celoročnej kvalite a jednoduchej manipulácii sú ovocné náplne v tuzemských pekárskych a cukrárskych prevádzkach veľmi obľúbené. MELLA FILLING ovocné náplne spĺňajú totiž tie najdôležitejšie požiadavky, akými sú vysoký podiel ovocia, výrazná ovocná chuť a perfektné technologické vlastnosti. Pre ovocné náplne MELLA FILLING sú použité výhradne plody najvyššej kvality. Chuť čerstvého ovocia vo všetkých náplniach MELLA FILLING je zaručená vysokým podielom jednodruhového ovocia, v tomto prípade čučoriedok. Originálna chuť, prirodzená farba a očarujúci lesk dostanú vaše jemné pečivo na špičku medzi týmito výrobkami. Je jedno, či náplňou naplníte jemné kysnuté pečivo, croissanty, šišky alebo múčniky, alebo ňou dozdobíte rôzne druhy jemného pečiva - MELLA FILLING ovocné plnky sa hodia všade. Ovocné náplne majú pri pečení rozdielnu termostabilitu podľa charakteru náplne (pozri tabuľku). Pri mrazení sú všetky náplne stabilné a majú znamenitú konzistenciu s kúskami ovocia, ktorú najviac oceníte po upečení. Vysoký podiel ovocia (svetcukrarov.sk)

Ovocná náplň čučoriedková s nižšou termostabilitou, vhodná do extrudovaných koláčov alebo na trené hmoty. Čučoriedková náplň určená na pečenie, ideálna na koláče, šatôčky, buchty, plundrové vrecká a pod. Náplň je vhodná aj na plnenie už upečeného múčnika alebo na natieranie do tort a rezov. Obsah 70% čučoriedok vás presvedčí o kvalite tejto náplne. Ovocné náplne pripravené na okamžité použitie možno veľmi rôznorodo využiť. Vďaka konštantnej celoročnej kvalite a jednoduchej manipulácii sú ovocné náplne v tuzemských pekárskych a cukrárskych prevádzkach veľmi obľúbené. MELLA FILLING ovocné náplne spĺňajú totiž tie najdôležitejšie požiadavky, akými sú vysoký podiel ovocia, výrazná ovocná chuť a perfektné technologické vlastnosti. Pre ovocné náplne MELLA FILLING sú použité výhradne plody najvyššej kvality. Chuť čerstvého ovocia vo všetkých náplniach MELLA FILLING je zaručená vysokým podielom jednodruhového ovocia, v tomto prípade čučoriedok. Originálna chuť, prirodzená farba a očarujúci lesk dostanú vaše jemné pečivo na špičku medzi týmito výrobkami. Je jedno, či náplňou naplníte jemné kysnuté pečivo, croissanty, šišky alebo múčniky, alebo ňou dozdobíte rôzne druhy jemného pečiva - MELLA FILLING ovocné plnky sa hodia všade. Ovocné náplne majú pri pečení rozdielnu termostabilitu podľa charakteru náplne (pozri tabuľku). Pri mrazení sú všetky náplne stabilné a majú znamenitú konzistenciu s kúskami ovocia, ktorú najviac oceníte po upečení. Vysoký podiel ovocia použitie plodov prvotriednej kvality originálna chuť čerstvého ovocia prirodzená farba a vynikajúci lesk Optimálna konzistencia veľké kúsky ovocia, ktoré nezmenia konzisten (svetcukrarov.sk)

Zmes na jadrové trubičky. Pod obchodným názvom Aranka roll sa skrýva vychytaná zmes na výrobu jadrovej trubičiek alebo je tiež poznáte pod názvom grilážové. Vďaka jednoduchej receptúre je odstránená komplikovaná príprava jadrové hmoty a dochádza Timna k významnej úspore času, energie a práce. Výroba je bezpečná a nehrozí popálenie pri stáčaní horúcich korpusov. Táto zmes sa dá s úspechom použiť nielen na výrobu jadrovej trubičiek, ale aj kornútkov, košíčkov, šatôčok a iných tvarov. Vypracované cesto sa vyvaľuje na veľmi tenučké plát z ktorého vykrajujeme potrebné tvary, ktoré stáčame na kovové trubičky, kornútky a pod. Dávkovanie: 5000 g zmes Aranka, 1000 g margarín, 500 g voda. Vopred zmäknutý margarín a ostatné suroviny zmiešame a vypracujeme hladkú hmotu.Před ďalším použitím necháme 1 hodinu odležať v chlade. Pečieme pri 190 ° C cca po dobu 12-15 minút - ak chcete dosiahnuť trubičky typu grilážové, musíte cesto upiecť do tmavej hnedej farby. Pri svetlom upečení docielite klasické trubičky, ktoré je skoro mäkká. Hmotnosť dodávanej zmesi je 5000 g z ktorej vyrobíte cca 300 ks trubičiek o dĺžke 10 cm a priemerom 15 mm (svetcukrarov.sk)

Beaphar Lactol Puppy Milk Sušené mlieko 1 kg Dokonale vyvážená komplexná mliečna náhradka špeciálne vyvinutá pre osirotené mláďatá, šteňatá narodené vo veľkých vrhoch. Je vyrobená z ľahko stráviteľnej srvátky a veľmi sa podobá prirodzenému mlieko suky. Slúži tiež ako pomoc pri odstave chorých alebo zotavujúcich sa miláčikov. (pilulka.sk)

Stužovač šľahačky s príchuťou tiramisu, vhodný pre fixáciu našľahanej smotany. Stužovač šľahačky Zeesan je sypký prípravok je vhodný pre fixáciu našľahanej smotany. Stužovač ľahko kávovo-kakaovej chuti je vhodný na prípravu krémov do ľahkých piškótových ciest, ale aj na čokoládové torty a ďalšie dezerty. Jahodovou šľahačkou môžete zdobiť torty, rezy, cupcakes aj rolády. Jahodová príchuť bude ladiť s ďalšími ovocnými príchuťami, s orieškami, čokoládou a kokosom. Zmes slúžiaca na stabilizáciu a ochutenie ľahkých šľahačkových krémov pre moderné cukrárske výrobky. (svetcukrarov.sk)

Sandra Perníková je zmes vhodná na výrobu špeciálnych cukrárskych korpusov. Prázdny papier na jednoduché a rýchle zdobenie tort. Ide o bezlepkový výrobok. Na jeho výrobu sa používajú vysokokvalitné suroviny a potravinárske farby. Tlač sa vykonáva v špeciálnej tlačiarni na potraviny. Jedlá torta umožňuje zdobenie tort alebo iných dezertov. Umiestňuje sa na hotovú tortu, ktorej vrch môže byť natretý tenkou vrstvou maslového krému alebo fixačného jedlého gélu. Na túto vrstvu položte papier, uhlaďte ho a opäť potrite gélom. Lepšie priľne a rozžiari svoje farby. Na koláč ju položte aspoň tri hodiny pred jedlom, aby bola pri podávaní koláča mäkká. Tento jedlý papier je potlačený motívom Tlapkovej patroly. Priemer 20 cm. (svetcukrarov.sk)

Stužovač šľahačky Zeesan je sypký prípravok na fixáciu našľahanej smotany, ktorej dodá jahodovú príchuť. Sypký prípravok je vhodný pre fixáciu našľahanej smotany, ktorej dodá jahodovú príchuť. Jahodový stužovač je vhodný na prípravu krémov do ľahkých piškótových ciest, ale aj na čokoládové torty a ďalšie dezerty. Jahodovou šľahačkou môžete zdobiť torty, rezy, cupckes aj rolády. Jahodová príchuť bude ladiť s ďalšími ovocnými príchuťami, s orieškami, čokoládou a kokosom. Zmes slúžiaca na stabilizáciu a ochutenie ľahkých šľahačkových krémov pre moderné cukrárske < (svetcukrarov.sk)

Prášková zmes na ochutenie a stuženie šľahačky s jogurtovou príchuťou. Stužovač šľahačiek s jogurtovým základom - výnimočné ľahké krémy do rolád, semifred, tort. Zloženie: cukor, želatína, suš. jogurtový prášok (18%), modifik. škroby, soľ, kys. citrónová, aróma. Spracovanie je naozaj jednoduché - 200 g stužovača a 400 ml studenej vody zmiešame a do tejto zmesi vmiešame dotuha vyšľahanú šľahačku - 1 liter. Ihneď spracovávame. Použitie teplej (svetcukrarov.sk)

Stužovač tvarohu Tvarmix. Stužovač tvarohu tvarmix je určený na prípravu štandardnej tvarohovej náplne do jemného pečiva. Umožňuje vysoký (svetcukrarov.sk)

Tmavá zmes korpus Brilant 5 kg Hotová zmes na tmavý korpus. Zloženie: cukor, pšeničná múka, sušené vajcia (svetcukrarov.sk)

Termostabilná oranžová náplň balená v praktických vedrách na jednoduché použitie. Horúca ovocná náplň s vysokým podielom kúskov ovocia prvotriednej kvality, v tomto prípade veľkých kusov jahôd - podiel záhradných jahôd je 65 %. Je to hotová náplň, ktorú možno použiť nielen ako ovocnú náplň do semifredda, tortových korpusov, ale aj ako termostabilnú náplň pri pečení koláčov, taštičiek z lístkového cesta, kysnutého pečiva, šišiek atď. Hotové výrobky sa dajú úplne zmraziť. Ovocné náplne pripravené na použitie sa dajú použiť na rôzne spôsoby. Vďaka svojej stálej celoročnej kvalite a jednoduchej manipulácii sú ovocné náplne veľmi obľúbené v domácich pekárenských a cukrárenských prevádzkach. Ovocné náplne MELLA FILLING spĺňajú najdôležitejšie požiadavky, ako je vysoký obsah ovocia, výrazná ovocná chuť a dokonalé technologické vlastnosti. Na výrobu ovocných náplní MELLA FILLING sa používa len ovocie najvyššej kvality. Čerstvú ovocnú chuť vo všetkých náplniach MELLA FILLING zaručuje vysoký podiel jednotlivých druhov ovocia. Pôvodná chuť, prirodzená farba a očarujúci lesk posunú vaše jemné pečivo na špičku. Nezáleží na tom, či nimi plníte jemné kysnuté pečivo, croissanty, šišky alebo koláče, alebo nimi zdobíte rôzne druhy jemného pečiva - ovocné náplne MELLA FILLING sú vhodné všade. Ovocné náplne majú počas pečenia rôznu termostabilitu v závislosti od charakteru náplne (pozri tabuľku). Po zmrazení sú všetky náplne stabilné a majú vynikajúcu konzistenciu s kúskami ovocia, čo najviac oceníte po upečení. Vysoký podiel ovocia Použitie ovocia prvotriednej kvality Pôvodná chuť čerstvého ovocia Prirodzená farba a vynikajúci lesk Optimálna konzistencia Veľké kusy ovocia, ktoré nemenia konzistenciu ani po upečení definované vlastnosti stability pri pečení a mrazuvzdornosti Rôznorodé použitie ovoc je základom mnohých druhov jemného pečiva a cukroviniek používa sa ako náplň alebo na vytvorenie nepečenej vrstvy (svetcukrarov.sk)

Kompletná zmes Sandra Velvet na výrobu obľúbených liatych ciest v červenej farbe - gastrobalení. Balenie obsahuje 5 kg zmesi pre prípravu obľúbeného korpusu Red Velvet. Neobsahuje AZO farbivá. Názov torty Red Velvet a jeho originálny recept údajne pochádza z newyorského hotela Waldorf Astoria, kde ho svojim hosťom, ako autorskú špecialitu, podávali už v 20. rokoch minulého storočia. Red Velvet znamená rudý zamat alebo hebkosť, čím sa vyjadruje farba a jemnosť korpusu, ktorý má byť tmavo, či jasne červený alebo červenohnedý. RED VELVET RECEPT: Odporúčané dávkovanie: 0,5 kg zmesi Sandra Velvet, 325 g vody, 90 g oleja. Suroviny spojíme a necháme päť minút napučiavať, potom pomaly premiešavame (ideálne protínačkou) 1 - 2 minúty do hladkej a homogénnej konzistencie. Hotový korpus je šťavnatý a má hladký povrch. Na upečení korpusu o priemere 24 cm je potreba 1 kg tejto zmesi. Ilustračné foto: "Red Velvet Cake Waldorf Astoria" by Hennem08 - Own work. Licensed under CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons (svetcukrarov.sk)

Kompletní směs pro velice snadnou přípravu pálené hmoty studenou cestou. České věnečky, větrníky, francouzské craquelin, profiteroles nebo eclair, to vše můžete vytvořit z připravené směsi Paloma. Kompletní směs na výrobu odpalovaného těsta - tj. banánků, věnečků, větrníků, eclairs, croquembouche apod. - odpadá vaření základu s aplikací vajec. Zde vše v jednom, stačí připadat vodu a olej. Vyrovnaná kvalita a velmi dobrý objem větrníků, věnečků, banánků a dalších zákusků z odpalované hmoty. Množství: 1 kg Doporučený postup: Směs Paloma 1000 g, voda 1600 g, olej 450 g. Suroviny promícháme a necháme 5 minut bobtnat. Mícháme při střední rychlosti 5-7 min do hladké homogenní konzistence. Pečení: věneček, banánek - 225°C po dobu 22 minut větrník - 225°C po dobu 27 minut - k větrníkům doporučujeme Fondán pro větrníky a punčové řezy Složení: Kukuřičná mouka, sušená vejce, bramborový škrob, kukuřičný škrob, pšeničná mouka, kokosový ztužený tuk, kukuřičný škrob modif., sušené mléko, kypřicí látka E450i, E500ii, sůl, sušená syrovátka, emulgátor E222. Skladujte v suchu a v chladu do 25°C, vždy uzavřené. (svetcukrarov.sk)

WPC Protein ochutený od Koliba Milk je vyrobený na Slovensku, kvalitný WPC s minimálne 75 % obsahom bielkovín. (protein.sk)

Zmes pre túto líniu sme vytvorili na základe skúseností a dlhodobým testovaním našich testérov a spolupracovníkov firmy. Vysoko účinné a cenovo dostupné boilies. Nutra line je naším najpredávanejším radom. Obsahuje absolútne všetko, čo kapri milujú a potrebujú. Zmes pre túto líniu sme vytvorili na základe dlhoročných skúseností. Cieľom je poskytnúť veľmi kvalitné boilies za prijateľnú cenu. Ku všetkým príchutiam sú k dostaniu aj obaľovacie pasty a dipy. (parys.sk)

Zmes pre túto líniu sme vytvorili na základe skúseností a dlhodobým testovaním našich testérov a spolupracovníkov firmy. Vysoko účinné a cenovo dostupné boilies. Nutra line je naším najpredávanejším radom. Obsahuje absolútne všetko, čo kapri milujú a potrebujú. Zmes pre túto líniu sme vytvorili na základe dlhoročných skúseností. Cieľom je poskytnúť veľmi kvalitné boilies za prijateľnú cenu. Ku všetkým príchutiam sú k dostaniu aj obaľovacie pasty a dipy. (parys.sk)

Čokoládová poleva mliečna je ideálna na torty, bábovky, cukrovinky i rezy. Jemná čokoládová poleva príjemnej chuti, bez hrudiek. Čokoládové kôstky tmavé - tmavá čoko poleva vhodná na torty, bábovky, cukrovinky i rezy. Jemná čokoládová poleva príjemnej chuti, bez hrudiek. Mliečna poleva v kôstkach sa ľahko rozpúšťa. Výhodou je, že si môžete sami určiť množstvo, ktoré rozpustíte. Čokoládové kôstky (peniažky) vložte do nádoby, ktorú môžete ponoriť do hrnca s horúcou vodou. Počas rozpúšťania polevu premiešavajte. Dajte pozor, aby sa voda nezačala variť, polevu by to mohlo znehodnotiť. Tiež dbajte na to, aby sa do polevy nedostala voda. Polevu môžete riediť pridaním 100% tuku. Mliečnou polevou môžete vykonávať jemné rebrovanie na svetlých tortách, na bielej poleve alebo čokoládou preliatych dezertoch, rezoch, na roládách a ďalších zákuskoch. Polevou môžete prelievať bábovky a ďalšie pečivo. Hodí sa aj na dekorovanie vianočného a čajového pečiva. Pre ďalšie dekorácie zdobených zákuskov a cukroviniek môžete použiť buď kontrastnú tmavú polevu alebo cukrové perličky a sypanie. Po zaschnutí polevy môžete pridať originálny efekt nástrekom farebného spreja. Na tmavej farbe výborne vynikne bronzový nástrek, ktorý zákuskom dodá luxusný vzhľad. Mliečna rozpustná poleva v kvapkách vysokej kvality je veľmi dobre rozpustná. Pre svoj lesk je ideálna na dekoráciu, na namáčanie pečiva a vianočného pečiva. Hmotnosť: 1 kg (svetcukrarov.sk)